コンブルのブログ一覧

冷やし中華のサイドメニューに酢豚を頂きました。肉の量の多いこと！

今日は、店長の代理で本社で店長会議。慣れない雰囲気で疲れたわ～！
さて、お昼は最近のお気に入り「蟹味亭」で、米沢ラーメンの冷やし中華。ちぢれ麺がうまし！
そしてこの店は、犬が店長(笑)。必ず挨拶に来てくれます！

今日は岩沼　自家製中華そば八縁さんで、辛つけそば！昆布水で〆られた全粒粉麺が抜群です！

今日は暑かったですね～。ハンカチでは事足りず、タオルを携行するコンブルです。
今夜のご飯は、つったい（山形弁で冷たい）肉そばにしました！
山形・河北地方を意識して、甘辛の麺つゆで鶏肉を煮込み、水で割って常温の汁を作成。具材には鶏肩肉、ゼンマイと笹竹の水煮、千本ネギのみじん切りをあしらいました！

今日は火曜定休。午前中に陸運支局で用事を済ませ、散髪。遅めのランチは「蟹味亭」でナポリタン。セオリー通り前日に茹でておいたパスタは、コシは無くてもフワモチ。懐かしい味でした！
しかし・・・・並盛りなのに、マスター量多すぎっす(笑)