ｋｎのブログ一覧

すっかりつぶやきか顔本に移行しております しかし東北OFFのビッグイベント雪壁＆牛タンともなれば アップしないわけにはいきますまい！ これぞ雪壁♪ そして牛タン♫ 以上です。 PS.東北スレッドに写真をいくつかあげましたので 気が向いたらご覧ください(今週金曜日削除予定)
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ジョギングから帰って来たら淡路の地震。 四国オフご参加の皆さん、怪我などはしてませんか? 余震など続くとtvで放送しています。 お気をつけて！
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なんか久しぶりのブログです。 明日、雨★フッペさんのお休みのため雨のようなので オイル交換並びにロールバーキャリアを装着してきました!(^^)! 全国オフの時に拝見したもののマネですｗ これでお泊りTRGも楽々でしょう！ 世界制服征服を狙う灰汁悪の秘密結社の酒量首領さん ありがとうござ ...
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簡単に作れる燻製の作り方 まず食材を風に当てて乾燥させます。 食品の周りに水滴などがついていると タールが付きやすくえぐみ、酸味が 増しますので食材にもよりますが 10分から2時間くらいの間で 乾燥させた方がいいと思います。 今回はイワシと豚足は30分程度風乾しました。 プロセスチーズやカ ...
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豚ロース肉を使用します。 肉の重さに対して ５％　　の塩 １％　　の胡椒 ０．５％の砂糖 ワイン適量 月桂樹の葉 をビニール袋に入れて 1～２週間冷蔵庫にて熟成させます。 水にさらして３～１０時間。 塩抜きをします。 チョット焼いて塩加減を確認。 味が薄めで完成後にちょうどいいくらいにな ...
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豚のひれを嫁が買ってきたので 全体的に塩コショウをまぶしごま油をぬりこみます。 そして味噌、酒を同量混ぜ合わせて 肉とともにジップロックに入れて ３日ほど冷蔵庫で熟成させます。 冷蔵庫から出した肉を流水で塩抜きします。 ３０分ほど塩抜きした肉を桜のチップでいぶします。 この時スペースが空い ...
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やっとバカみたいな二重課税から一部外れてくれそうです！ http://www.ytv.co.jp/press/economy/TI20097898.html あとガソリンも二重課税だからよろしくお願いしますm(__)m 参院選と自動車業界の絡みではじまったんでしょうが 毎年、７と普通車で８万 ...
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新年あけましておめでとうございます。 昨年中はお世話になりましたm(__)m 本年はおそらく7の大きな修理などはないと思いますので フラフラ出歩きたいと思います。 １日より初売りに出掛けて行って途中で初日の出を見ました。 １日初売りでゲットした福袋純米酒飲み比べセット ２日初売りでゲッ ...
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22日、仙台でプチオフ、こちらとこちらに会うために 朝も早からお歳暮用にベーコンづくり。 これが こうなり こうなります。 なぜかアウトドア用品の店で待ち合わせｗ した後、年末の忙しいところを邪魔しプチオフに 行きましたがお客さんがいっぱいで ベーコンをわたしてランチタイム。 お披 ...
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昨晩、家について部屋着になろうとすると 玄関のチャイムが鳴り響く。 また嫁がなんかろくでもない物でも 買ったのかと思い取りに行ってもらう(-_-;) すると嫁のものではないようで 品名は高級ワイン取扱注意の文字！ 送りつけ詐欺かと名前を見ると こちらのお方でした♪ これで正月休みは補充すること ...
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