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久しぶりに酒買ってきました。

定番の鳳凰美田 初しぼり

こちらは、言うまでもない美酒

華やかな香りがたまりません。


そして、鳳凰美田と同じ小山のお酒の

雄東正宗 あらばしり

あらばしりとは、酒を絞る際の、最初の部分です。

店主曰く雑味が少なくすっきりしている感じ？らしいです


でも

このお酒、酸味強め、雑味もあり、the日本酒！って感じです。

鳳凰美田より力強い味わいです。

多少発泡しています。

寝かすと、シュワシュワになるそう。

買うタイミングで変わるとか楽しすぎます。


これは酒好きにはたまらない味といった感じ。

そうだ！これ天の戸に似ています。
酸味強めの天の戸みたいな感じ

そして、後味は栃木の地酒らしく華やかな香りが残ります。

しかも、絞る段階で分けて売っています。

これは、全て試さなければならないな(笑)





これだから日本酒はやめられない


日本各地にそれぞれの想いのこもった地酒があります。

日本人でよかった(笑)

では、次回をお楽しみに♪