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イイね!
2009年10月02日

プリン作るよ!!

ココ最近、バケツプリンどころかプリン自体作ってません。

オフの際には、周囲の迷惑を考えず持っていく気マンマンなんですが
おいしさの保証がまったくできない!というのも
作り手としてどうなのよ?って感じなので

まずは、フツーに作っておさらいしましょう。

以前キャラメルプリンがいい、とのご意見を頂きましたので
キャラメルプリンを作りたいと思います。

最初に材料の紹介です。っていうか市販の素を使ったほうが手っ取り早い気が(爆


材料

市販のキャラメル・・・適当
牛乳・・・適当
室温のタマゴ(卵黄)・・・適当
ゼラチン(ゼライス)・・・適当


以上の材料を使って作りま~す。

まず下準備!
キャラメルを適当に、10粒~15粒くらい皿に入れ
電子レンジでかる~く加熱して柔らかくします。
この時に使うキャラメルの量で甘さと濃さが決まるので
お好みに応じてチョイス!

半練状態のキャラメルになったら軽く練り練りしましょう。
一生懸命練ってると固くなってしまいますから程ほどに。
粒が無くなる位でいいです。

練ったら卵黄を投入します!
入れなくてもいいですが、入れると味わいがまろやかに、宜しくなります。
卵黄入れたらキャラメルが硬くなる前にシッカリ練りましょう
ここが地味ぃに難しい…

練り終えたら、程よく温まった牛乳へ投下します。
焦げ付かないよう、沸騰しないよう注意しつつよ~~~く混ぜます。
火加減は中火~弱火で調整しましょう。

焦げ付いたら…その時点で調理終了だよ…

ガス台が汚なくてスイマセンw


3分~5分ほど混ぜ続け、程よく混ざったら溶かしたゼラチンを入れて
さらに数十秒混ぜましょう。


で、プリン容器へ流し込みま~す。


どぼどぼどぼ・・・ Σ(゚д゚lll)ガーン

フツーに作るとか言ってたクセにフツーじゃ作れませんでした!
なんか、面白くないかなって…Σ(゚Д゚;エーッ!

バケツプリンは食べるのに苦労しそうなので

今回は洗面器使いました。

ちゃんと、この為だけに新品を買ってきましたから大丈夫!

注ぎました~。
分量的には1リットル弱ってトコです。

表面の気泡は竹串等でつっついて割っておくと、表面の仕上がりがキレイになりますが
適当に作ってるんで今回は何もしません。

腹の中に入っちまえば全部同じですよ

後は、粗熱をとったらラップを張って冷蔵庫へ。
普通なら1時間~2時間で固まるんですが・・・
コイツは何時間くらい必要ですかねぇ・・・


4時間経過しましたが、まだ中央がシッカリ固まってませんでした。

・・・目分量だからですか??(爆



久々に作るはバケツプリンならぬ「洗面器プリン」

冷蔵庫を開けると、洗面器が冷やされてる異様な光景をしばし楽しむことが出来ます…


あ、ちなみに、
シャービックという希望も頂きましたが
シャービックは固める場所に困るのでサイズを面白く大きく出来ませんw
出来たとしてもアイスバーくらいですかね・・・

洗面器サイズでいいならやるよ!?


ご意見・ご感想お待ちしておりますww
ブログ一覧 | | 日記
Posted at 2009/10/02 23:13:19

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この記事へのコメント

2009年10月3日 1:18
洗面器プリン・・・・・・

今にプリン工場が出来そうですね・・・・・

そしてゆくゆくは、世界一のプリン屋に・・・もちろん目玉商品は、バケツプリンで

あっポリバケツ? で60Lくらいの 闇プリンもいいですね~ 
コメントへの返答
2009年10月3日 21:32
こんばんは!

いやいや、
たかだか1リットル程度の洗面器じゃ~、
プリン工場には程遠いですよ。

プリン工場はやっぱ、3リットルクラスからじゃないとね!

60Lプリン、死んじゃうからダメですww
2009年10月3日 1:39
こんばんは。

カラメルの作り方も教えて下さい。
コメントへの返答
2009年10月3日 21:41
こんばんは!

キャラメルプリンにカラメルソースを使うとクドくなってしまうので
今回は使用しませんでした。

グラニュー糖50gに水3~40cc程を鍋に入れ混ぜる、というより揺する程度にして加熱。
色が変わり、目当ての色に近づいたら火を止め
水orお湯をスプーン2~3杯くらい入れ混ぜ、冷ませば完成!

この辺は、色んな作り方がありますので
今度普通のプリン作ったときにまた、書く事にしますw
2009年10月3日 21:56
60Lプリンを作ってOFF会会場まで、輸送~(出前?)

60Lだと何人前ですかね・・・・怖い・・・・
コメントへの返答
2009年10月3日 22:29
マジメに考えると恐怖ですよw

大体4リットル位で30~35人前なので…

少なく見積もっても、450人前くらいの量になります。

完食は絶望的ですw
2009年10月3日 22:58
450人前・・・・・・・・・涙 かなりの大規模OFFじゃないとだめですね・・・・・・


しかし・・・・腹の中に入っちまえば全部同じですよ

でも みんな作ってみんなで分けて食べるのも  ・・・いいなぁ~
コメントへの返答
2009年10月4日 22:03
腹の中に入れば、ね…

意外とキツイよ!

口の中には入れられるんだけど
だんだんと飲み込めなくなるんですww
2009年10月4日 4:24
こんばんは。
プリンお疲れ様です!

話に乗ってしまいますが60Lで450人分で出来る事を考えてみました。
1、みんなでワイワイしながら消化(それでも残ると思う)
2、10人前プリン早食い大会(時間との戦い、それでも残ると思われ)
3、時間無制限バトルロワイヤル大食い大会(まさに己との戦い、まだ残ってると予想)
2と3の優勝者に豪華景品(自作ペットボトル イカダで行って来い世界一周旅行とプリン)をプレゼント
4、それでも残ってる場合は、当日1番食べてない人に責任を持って食べてもらう 又は、みんなにお土産

こんな感じしか思い付きませんorz
PS プリンも冷凍すれば暫く保存できるかも?w
コメントへの返答
2009年10月4日 22:13
こんばんは!

みんなでワイワイ消化…これ、段々無口になって静かになりますよww

プリン早食い大会…絶対に低体温症になる人が出ますw
段々飲み込めなくなってきますし、ガタガタ震えますからね。
プリンって怖いですよww

プリン…冷凍するとダメな気がしますよ!?
2009年10月4日 10:56
洗面器プリン・・・

何か不思議な力を持った響きでオラわくわくしてきたゾ~

洗面器プリンもバケツプリンのオプションとして5個位もって行くと
面白いかも

オプションを全部倒さないと本体には到達できないぜ!!

見たいな感じで(>_<)
コメントへの返答
2009年10月4日 22:19
冷蔵庫を開けると、そこにあってはならないモノが
冷蔵庫の中央で冷却されてる光景。

洗面器って大体2リットル前後の容量なんですが
これを5個もってった時点で10リットルだから…

オプション倒して本体に到達した頃には
もうみんな満身創痍とか
そんなオチが見えるんですがww
2009年10月4日 23:08
EVEさん  はじめまして SHINといいます。

妖夢さんと、チキンハートさんには、とてもお世話になってます  

計画としては、でかいの ひとつじゃなくて

第一回OFFで、みんなひとつずつ洗面器持参で、闇プリン(具材も、一品ずつもちこみます)

そして、それを第二回OFF(翌日とか?)にもちより(クーラーBOXとかで) 

くじ引きか何かで・・・・・・

引いたものは、ご馳走様ルール?で・・・

もちろん 闇ルールとしては、最低限食べれるもの と 衛生面の配慮は、最優先事項です

O-さんは、嫌いです

多分みんな食いきれなくて(食っても動けなくて) かえれないOFF会になりそうですね
コメントへの返答
2009年10月5日 1:43
各自1リットルくらいなら・・・
ま、そんなにヘビーではない??

最低限食べられるモノ、の時点で
カマボコとか入れる人が現れたらどうするんですかw

塩気と甘味のコラボレーション?
いやいや、それは・・・w

帰れないオフ…
甘味は腹持ちがいいですからね、危険ですw

2009年10月5日 0:51
チキンハートさん こんばんは(*´Д`*)
SHINさん始めましてです(・・* ポッ~

自分もチキンハートさんにはいつも絡んで頂いてお世話になってる人間です

闇鍋ならぬ闇プリン・・・。
なんか危険な香りにドキドキしちゃいますw

会場中から「ううぅ・・・」と声にならない悲痛の叫びと「も、もう俺ダメ・・・」と言いながら倒れていくメンバーの姿がリアルに想像できちゃいます( ̄△ ̄;)

同じ量でも液体と固体では胃袋への負担率は桁違いですから( ̄∇+ ̄)vキラーン

PS SHINさんのブログにも近々遊びに行きますのでその時にはヨロシクおねがいしますw
コメントへの返答
2009年10月5日 1:49
お晩でございます(*´д`*)ゝ”

闇鍋っていうだけで危険なカオリがするのに
闇プリンとか…
ダメです、甘いカオリで十分危険です!w

倒れたメンバーに供えるは余り物のバケツプリン。
目が覚めたら食べてね、的なw

見たらまた倒れますかね(爆

プロフィール

チキン・ハートと申します。 名が長いので「鳥」って呼んで頂いても構いませんw 基本、出来る事は自分でやる。の精神で行いつつ 出来ないかもしれないけど、...
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