ジロリアンVol.43～いと奥ゆかし・・・府中店編～

疲れた心と体が刺激を
求めていたので、
立川と迷った結果、
府中店を訪問しました。
お店の入口が分からず、
周辺をさまよいました（笑）

いつものように小ブタを選び、
気になった温泉たまごを追加。
ちょうど自分がロット始めで、
待ち時間が長めでしたが、
店主と助手の朗らか〜な
やりとりに癒されました。

レンゲを置いてる店はどこ、
総帥の機嫌の話とか、
その合間に丼やレンゲの
準備・片付けのタイミングの
指導だったり、聞いていて
飽きませんでした。

さて、いよいよコール。
いつものニンニク少なめ、
アブラでしたが…



んー、小だったよな！？

野菜とブタの量が想像を
上回っていました💧

スープは非乳化の
淡麗辛口系。
ブタはブロックで煮加減
絶妙なホロホロ型。

後半、かなり苦戦しましたが
無事完食できました。

〜to be continued 〜