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  5. 鯖茶漬け [けーえむ]
イイね！
   
2025年07月07日

鯖茶漬け

鯖茶漬け 昨日夕方、近所の方から
釣ってきた鯖と鯵を
いただきました。

久々に新鮮な生サバが
手に入ったので、〆さば
大にカットして醤油と
日本酒、胡麻を混ぜた丼で
漬けること2時間。

これを茶碗に盛ったご飯に
並べお茶漬けの要領で
お湯を注ぎ、ラップをかけ
レンジで90秒加熱して
身が煮えたら完成。
※ちょっと加熱時間が
　長くて爆ぜてしまい、
　映えない写真で失礼😅


博多出身の祖母のレシピ、
ン10年振りに堪能しました♪

魚を捌くのも久しぶりでしたが
割ときれいに調理できました♪

横着な性格なので、
マナ板はプラ派ですw
ブログ一覧 | 日常 | 日記
Posted at 2025/07/07 21:32:16

   

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鯖 お茶漬け 九州 福岡 調理
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