けーえむのブログ一覧

一週間後に再訪問するとは
さすがに予想できませんでした😅




大将、あつもりごま油の次に
このメニュー持ってきますか！

その上…

トッピング地獄（笑）


濃く脂。
どうみても身体に悪いこと
間違い無し‼️😁
ですが、余計な油分が無い、
カリッとした食感と、凶悪な
醤油の辛さが絶妙death。


少なめにニンニク少しの
予定でしたが、醤油対策で
野菜も増しました。


完成形✨

お味はもう何も言うこと無し！
高め安定のスモジクオリティ。
「和」のテイストを損なわない、
絶妙なカレー味のアクセント。
このさじ加減が佐々木店主の
センスの良さだと毎回思います。

年内もう一食、あるか…！？

〜to be continued 〜

しばらく二郎はいいかな〜、
などと宣いましたが、
失言でした。

いや、この告知が悪いんですw

ずっと気になりつつ、
今年前半の提供期を
逃してしまい、再開を
心待ちにしていました。

本来、雨の降らない土日は
吉田のうどんが最優先の今日
この頃ですが本日は雨の予報。
なので、うどんは諦め歯医者を
予約していたところです。
※しれっと夕方くらいにずれて
　いますが仕方ない。

さて、歯医者が11時なので、
その後どうしようかと思って
webを眺めていると、↑の
お知らせに出会った次第です。
歯医者とスモジの距離は
徒歩10分ちょっと。

「You行っちゃいなよ」という
声が聞こえたとか聞こえないとか。

土曜のスモジ10時開店…
間に合うなぁ！？
……
さすがに歯医者の前に二郎は
自粛しましたよ（笑）

で、診察終了。虫歯もなく
ホッとしたところで二郎へGo。
10人待ちに接続しました。
これで、診察後30分は飲食🙅
タイムも消化Ok👌

晴れて念願の
「ニンニクゴマ油つけ麺」
にありつけました。

こちらは「あつもり」での提供。
寒い時期はやっぱり温かいのが
嬉しいですね。

本日のコールは、野菜＆アブラ。
そもそもニンニクは入ってるのと、
辛めは卓上提供ありますので。

麺の底にニンニクとゴマ油が
溜まっているので、まずは
全体をよくかき混ぜます。
が、その前に素の麺をひと口。
これがまた実に美味しい。

次はスープを。
まあ、これはノーマルなんですが、
スモジは半年ぶりなので、改めて
味わいますと、やっぱり美味。
ブタもやや大ぶりの塊が２つ。
ひとつは硬めでしたが、味の
染みがいいので問題ナシ。
さすが、元力士！
ちゃんこじゃー！？

それぞれの味を堪能したら、
後は普通につけ麺として
食べ進みます。
胡椒と唐辛子もおいしいですが、
今日は刻み生姜も追加したので、
バリエーションがさらに拡大。
あっという間に完食でした。

今年は新規開拓含め、結構な
店舗で二郎を頂きましたが、
私の原点でありホームの
相模大野店、やっぱり最高です😆


さあ、次こそ年内最後？（笑）

〜to be continued 〜

昨日は国立出張でしたので、
帰りはもちろん二郎一択！
日中も二郎のことしか
考えていませんでした！？

先の一橋学園、めじろ台に継ぎ、
8月以来二度目の立川へ。
実は2025年では複数回訪れた
初の二郎となりました。

ホームのスモジが一回切りとは…
年内もう一回行こうかな(笑)

さて18:10到着で6人待ち。
本日のメニューは…

食券５枚使い、選んだ当の本人が
覚えきれない変態ぶりw

白：麺200g味玉ハーフ豚1枚
黒：相伝(SD)味変更
青：ほぐしブタ
赤：肉ワンタン
緑：生姜・魚粉・フライドオニオン

豚1枚は物足りないのですが、
昨日は麺少な目にしてもちょっと
食べきる自信がなかったので(笑)、
少量メニューにしました。
トッピングはもりもり。
肉ワンタンは初見なので追加、
緑は３種類から好きなものを追加。
全部選んでもいいし、1つでもOK。
ほぐしブタ自体が生姜味なので、
唱えた呪文（コール）は、
「ニンニク少な目、脂、魚粉、フラオニ」
という過去最長のものになりました。

で、出てきたのは・・・

トッピングの宝石箱ですな☆
それぞれのパートで食べても◎
後半戦、ミックスされた味も◎
いや～、美味しかった！

実は8月も汁なしで相伝＆ほぐし
豚を食べていたことが、前回の
ブログを見直して判明したため、
先に見ておけばよかったなと
思いました(笑)

年内最終戦は相模大野か川崎か・・・

～to be continued～

ラーメン二郎ウィーク、
本日も続いています。
デミオ君を修理で預けた
ついでに上野毛へ寄りました。

11:30、20人待ちに接続し、
12:15着丼でしたので、
土日の二郎平均値かな。

連荘中なので、日和って
小ラーメンを麺硬めで
オーダー。適量ですね。


前回の訪問のブログに、
「味は辛め」と記録して
いたので、コールは
「ニンニク少しアブラ」
にしましたが、ちょっと
薄かった感じです。
卓上タレはないので、
そのままいただきました。

麺は標準より少し細めですが、
硬めにしたことでちょうど良い
加減であんばいでした。
スープはほぼ非乳化。
ここに追加のアブラがいい
アクセントになります👍

ブタも二郎基準で小ぶり
ながらしっかりとした
存在感で美味。
やはり大行列はそのまま
ハイクオリティの証です！

食事時間は10分ほど。
その間、上野毛の名コンビの
阿吽の呼吸といえるオペを
じっくり拝ませて頂きました。
あと二郎の名コンビといえば、
品川、川崎、仙川でしょうか。

そうそう、今日上野毛店を
訪問したもう一つの理由は
一昨日目にしたこの投稿。

ゴミ出しや掃除に使われる
ということなので、一部を
寄付させていただきました。

さて、さすがに肌や胃の負担が
見受けられ始めたので、二郎は
ちょっとインターバルを取ろうと
思います！？（笑）

〜to be continued 〜

今日も国立へ出張。
そして予定通り？、二郎
ディナーを敢行しました。

今週２回目、先週土曜の
柏を起算して4杯目の過去に
例を見ないハイペース。
（一回途切れるとブランクも
長期化するんですよね〜😅）

今日は金曜で、明日の心配を
しなくていいので、少し足を
延ばしてめじろ台を訪問です。

中央線は恒例のの人身事故で
遅延してましたが、とりあえず
走っていたので文句を飲み込み、
高尾を経由でめじろ台到着。
駅からはほぼ一本道。
19:03入店〜19:10着丼！の
超高速オペ。
先日の一橋学園を超えました。

いつもの「小ラーメン、ニンニク
少なめ、アブラ」です。
写真を見て危険を感じたので
ブタは増やしませんでしたが、
麺の量を見て正しい選択を
したと確信しました。
※小ブタは売り切れでしたw


麺、野菜デフォルトで多めです。
ブタも二部位をかなり厚めの
カットで提供されました。
アブラはブタのカケラが混ざって
食感、しょっぱさが最高の出来😆
麺はちょい細めながら歯応え十分で、
つけ麺が人気なのも納得でした。

そしてスープ。
澄み切った醤油色。
仙川ブラックとは違う、
非乳化スープの極みです。
スッキリした醤油味の中に、
ほのかな甘みが感じられ
その気になれば完飲レベル。


で、最近のお気に入りの生卵。
ここにタレを入れてスモジ譲りの
スキヤキ風で完食しました。

さて、次は…

〜to be continued 〜