塩や

「や」とかなってますが家系ではないですよ。
「塩や」というだけあって塩にはこだわっているようで、塩ラーメンがメイン。ホントに塩が活きてるラーメンってなかなか無いですよ。

ココのお店で面白いのは、注文を受けると、まず片手鍋で鶏の挽肉を炒めて鶏団子を作るんですよ。鶏団子が出来上がったら鍋にスープを注いで、それを器に注ぐ、と。

あっさりの塩スープに、ジューシー鶏団子の肉汁が絡んでこれがうまいわけだ！

んでもって上にちょこんと乗ってる岩海苔、炒めタマネギの香りがホント絶妙！ハーモニーってやつです、ハーモニー。

何度でも行きたいんですが、駐車場がないのと、営業時間が短いのが難点。
住所: 神奈川県横須賀市佐原3-20-25
電話 : 046-837-7997