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2009年12月06日

人生初シュークリーム。

作ってみました♪

自分でいうのもなんですが、結構美味しかったです。

カスタードクリームにラム酒ではなくて、ノワゼット（ヘーゼルナッツリキュール）を使ってみたのがポイントです。
これに替えて、アマレット（杏の核）とかカルーア（コーヒー）とか、ノチェッロ（クルミ）、カハナ・ロイヤル（マカダミア・ナッツ）を加えても美味しそうですね～。

もうちょっとシューが膨らんでくれたらよかったのですが…

ガラスの耐熱ボウルが必需品ですね！！！
ハンドミキサーもあったら楽だな～。

お菓子造りにハマりそうな予感が！！！

これもDIY？？？

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Posted at 2009/12/06 20:04:20

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ts-tomato 2009年12月6日 20:10 すごいシュークリームを作ってしまうとわ！私は今年、西フェスでオーナーの車を壊しその修理費用で来年は自粛になりそうです。 (T_T) しかし、ノーマルEK9で少しミニサーキットを体験してみようかなっと？企んでいますが・・・どうなるかなー	コメントへの返答 2009年12月7日 23:28 初めてでしたが、なんとか形になってくれました。もともとカスタードクリームが大好きなので、シュークリームを自作してみたいという夢はあったのですよね～。ただ、原価を考えると買ったほうが安いという… とりあえず、売ってないようなシュークリームを作れるようになりたいと思います♪ 西フェスでの出来事といいますよ、NBロードスターでしょうか？楽しそうなマシンですよね～。 EK9であればノーマルでも楽しめそうです！
warabist 2009年12月6日 20:29 おすそ分けは・・・無いですよね(^^;	コメントへの返答 2009年12月7日 23:28 もう少し完成度を高めたらシュークリームオフでも？？
ノッシー 2009年12月6日 20:40 こんばんわ(^^) スゴいですね… もしかしてアイスクリームを入れることができたら… 今度のイベントのアイテムとして面白いのではないですか？(^^)	コメントへの返答 2009年12月7日 23:30 こんばんは！！アイスクリーム入り、良いアイディアですね～！ソフトクリーム状にしておけば、なんだかイケそうな気がしますね！チャレンジしてみますか。
くるくるぱんだ 2009年12月6日 21:05 おぉ～！シュークリーム！こんがり仕上がっていておいしそう（＾ш＾）自分も以前、何かの衝動にかられ、日清○粉製の練ってオーブンで焼いて・・・というのをやったことがあります。結果は、サンドイッチみたいに、カスタードクリームをあいだに挟むような、シュークリームじゃないシュークリームになってしまいました（汗）	コメントへの返答 2009年12月7日 23:36 シュークリーム大好き人間なのです！おまけに、あまり高級なのは苦手で、どちらかというとオーソドックスなプレーンなヤツが好みなので、じゃ、作ってみようかと。途中でどんどん焼き色がついてきた時には、根負けして途中で出してしまおうかと思いました… カミさん曰く、膨らんだと思ってすぐに取り出すと一気にしぼんでしまうと聞いていたので、かなりドキドキモノでした。カスタードサンドでも美味しそう！！
まっちゃん５５５ 2009年12月6日 21:44 あ～、おいしそう。いや、絶対おいしい！だって、今までのケータリングでの味は全ておいしかったですし。何でも出来てしまうグループA万歳さんがうらやましいっす。これなら、寒いところでも保存がききますね。イベント用試作でしょうか？？	コメントへの返答 2009年12月7日 23:39 とりあえず、合格ラインは超えたという感じでしょうか。クリームに熱を入れすぎて硬めに仕上げてしまったので、冷えてからはかなりモチモチになってしまいました。甘さを控えすぎたのも反省点ですね～。次回のイベントは「シュークリームラリー」？胸焼けしそうだ！！！
Gun-mega-16v 2009年12月6日 22:26 マルティニ入れましょう(笑)	コメントへの返答 2009年12月7日 23:49 Jegermeisterも？？
Marbow 2009年12月6日 23:50 初めてでこのひび割れは上出来ですよ♪ 狙ってきっちりひび割れさせるのはなかなか難しいです。お菓子作りで重要なのはオーブンの温度の把握と思っています。設定温度と実温度は結構ズレていますから～	コメントへの返答 2009年12月7日 23:58 ありがとうございます！！今回でなんだか原理が少しわかった気がしますので、次回はもう少しアグレッシブに攻めてみたいと思います！！ Marbowさん、頂いたコメントが深イィです！勉強になります！！
蒼零 2009年12月7日 0:24 うわっ！お見事！ハンドミキサー無しでやれるのが素晴らしいですよ！おいらなんか、ハンドミキサーとガラスのボウルまであるのに未だに手を付けてない領域ですから。カスタードクリームで止まってるとも言う（笑）	コメントへの返答 2009年12月8日 0:07 ハンドミキサー、かなり欲しくなりました。ヘラでこねてるとシュークリーム9個分でもう腱鞘炎になりそうでした… 蒼零さんもやりましょう～！こういうDIYもたまには良いものですね！とりあえず、カスタードクリームが自作できることが証明できただけでも良かったです♪
寛吉《》眼鏡 2009年12月8日 0:04 うを！美味そうっすね！！ってか、ノワゼットやらアマレットやらカハナ・ロイヤル…　かなぁりマニアックなリキュールご存知で… 最近は焼き系はあんまり作ってませんで、プリンやら栗の渋皮煮くらいしか作ってないっす… キッチン新しくなったんで、そろそろ作ろうかなぁ…（爆）こっち方面来られた時は新基地にでもお寄りくださいね(^^ゞ	コメントへの返答 2009年12月8日 0:11 どうもです～。第一回目にしては次第点でした！一応、元バーテンのはしくれですので、お酒もいろいろ取り揃えておりますのです。まだまだ先の引越しを見据えて色々消費しているのですが、なかなか減ってくれないです。リキュールって少量ずつしか使いませんからねぇ… 栗の渋皮煮、シブいっすね！！新基地、楽しみです！！ありがとうございます～。最近は栃木でのんびり出来てないですね～。
ヨーコ 2009年12月8日 20:52 シュークリーム作れるなんて…ステキ♪ お菓子づくりは分量間違えると最悪なので、おおざっぱなワタシには向いてないｗてか分量通りにやっても失敗するというｗｗｗ	コメントへの返答 2009年12月9日 0:26 完成の域に達したら是非ご賞味下さい♪ パスタとか煮込みよりも、途中でやり直しがきかない分お菓子は難しいですね！！次回夜箱にお持ちします！！って、そのレベルに達するのか、俺？！

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ts-tomato 2009年12月6日 20:10 すごいシュークリームを作ってしまうとわ！私は今年、西フェスでオーナーの車を壊しその修理費用で来年は自粛になりそうです。 (T_T) しかし、ノーマルEK9で少しミニサーキットを体験してみようかなっと？企んでいますが・・・どうなるかなー	コメントへの返答 2009年12月7日 23:28 初めてでしたが、なんとか形になってくれました。もともとカスタードクリームが大好きなので、シュークリームを自作してみたいという夢はあったのですよね～。ただ、原価を考えると買ったほうが安いという… とりあえず、売ってないようなシュークリームを作れるようになりたいと思います♪ 西フェスでの出来事といいますよ、NBロードスターでしょうか？楽しそうなマシンですよね～。 EK9であればノーマルでも楽しめそうです！
warabist 2009年12月6日 20:29 おすそ分けは・・・無いですよね(^^;	コメントへの返答 2009年12月7日 23:28 もう少し完成度を高めたらシュークリームオフでも？？
ノッシー 2009年12月6日 20:40 こんばんわ(^^) スゴいですね… もしかしてアイスクリームを入れることができたら… 今度のイベントのアイテムとして面白いのではないですか？(^^)	コメントへの返答 2009年12月7日 23:30 こんばんは！！アイスクリーム入り、良いアイディアですね～！ソフトクリーム状にしておけば、なんだかイケそうな気がしますね！チャレンジしてみますか。
くるくるぱんだ 2009年12月6日 21:05 おぉ～！シュークリーム！こんがり仕上がっていておいしそう（＾ш＾）自分も以前、何かの衝動にかられ、日清○粉製の練ってオーブンで焼いて・・・というのをやったことがあります。結果は、サンドイッチみたいに、カスタードクリームをあいだに挟むような、シュークリームじゃないシュークリームになってしまいました（汗）	コメントへの返答 2009年12月7日 23:36 シュークリーム大好き人間なのです！おまけに、あまり高級なのは苦手で、どちらかというとオーソドックスなプレーンなヤツが好みなので、じゃ、作ってみようかと。途中でどんどん焼き色がついてきた時には、根負けして途中で出してしまおうかと思いました… カミさん曰く、膨らんだと思ってすぐに取り出すと一気にしぼんでしまうと聞いていたので、かなりドキドキモノでした。カスタードサンドでも美味しそう！！
まっちゃん５５５ 2009年12月6日 21:44 あ～、おいしそう。いや、絶対おいしい！だって、今までのケータリングでの味は全ておいしかったですし。何でも出来てしまうグループA万歳さんがうらやましいっす。これなら、寒いところでも保存がききますね。イベント用試作でしょうか？？	コメントへの返答 2009年12月7日 23:39 とりあえず、合格ラインは超えたという感じでしょうか。クリームに熱を入れすぎて硬めに仕上げてしまったので、冷えてからはかなりモチモチになってしまいました。甘さを控えすぎたのも反省点ですね～。次回のイベントは「シュークリームラリー」？胸焼けしそうだ！！！
Gun-mega-16v 2009年12月6日 22:26 マルティニ入れましょう(笑)	コメントへの返答 2009年12月7日 23:49 Jegermeisterも？？
Marbow 2009年12月6日 23:50 初めてでこのひび割れは上出来ですよ♪ 狙ってきっちりひび割れさせるのはなかなか難しいです。お菓子作りで重要なのはオーブンの温度の把握と思っています。設定温度と実温度は結構ズレていますから～	コメントへの返答 2009年12月7日 23:58 ありがとうございます！！今回でなんだか原理が少しわかった気がしますので、次回はもう少しアグレッシブに攻めてみたいと思います！！ Marbowさん、頂いたコメントが深イィです！勉強になります！！
蒼零 2009年12月7日 0:24 うわっ！お見事！ハンドミキサー無しでやれるのが素晴らしいですよ！おいらなんか、ハンドミキサーとガラスのボウルまであるのに未だに手を付けてない領域ですから。カスタードクリームで止まってるとも言う（笑）	コメントへの返答 2009年12月8日 0:07 ハンドミキサー、かなり欲しくなりました。ヘラでこねてるとシュークリーム9個分でもう腱鞘炎になりそうでした… 蒼零さんもやりましょう～！こういうDIYもたまには良いものですね！とりあえず、カスタードクリームが自作できることが証明できただけでも良かったです♪
寛吉《》眼鏡 2009年12月8日 0:04 うを！美味そうっすね！！ってか、ノワゼットやらアマレットやらカハナ・ロイヤル…　かなぁりマニアックなリキュールご存知で… 最近は焼き系はあんまり作ってませんで、プリンやら栗の渋皮煮くらいしか作ってないっす… キッチン新しくなったんで、そろそろ作ろうかなぁ…（爆）こっち方面来られた時は新基地にでもお寄りくださいね(^^ゞ	コメントへの返答 2009年12月8日 0:11 どうもです～。第一回目にしては次第点でした！一応、元バーテンのはしくれですので、お酒もいろいろ取り揃えておりますのです。まだまだ先の引越しを見据えて色々消費しているのですが、なかなか減ってくれないです。リキュールって少量ずつしか使いませんからねぇ… 栗の渋皮煮、シブいっすね！！新基地、楽しみです！！ありがとうございます～。最近は栃木でのんびり出来てないですね～。
ヨーコ 2009年12月8日 20:52 シュークリーム作れるなんて…ステキ♪ お菓子づくりは分量間違えると最悪なので、おおざっぱなワタシには向いてないｗてか分量通りにやっても失敗するというｗｗｗ	コメントへの返答 2009年12月9日 0:26 完成の域に達したら是非ご賞味下さい♪ パスタとか煮込みよりも、途中でやり直しがきかない分お菓子は難しいですね！！次回夜箱にお持ちします！！って、そのレベルに達するのか、俺？！

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