藤正庵の手打ち蕎麦！！

岡山ではあまり見かけない

お蕎麦屋さん・・・

うどん屋さんは結構あるんですけどね～

東と西での食文化の差が

そば・うどんでもわかります（笑）

そんななか、蕎麦屋さんを発見したので

入ってみましたよ！！

お店は『手打ちそば　藤正庵』

サラリーマンをしていた店主が早期退職して

夢であったお蕎麦屋さんをオープンさせたお店なんですって！！

メニューはシンプルにざるそば・かけそば・鴨南蛮つけ麺そばの3種類。

注文は「かけそば」と「日替りご飯物」

お値段は７５０円＋３００円の１０５０円





だしは三種類の削り節と利尻昆布、干し椎茸からとった天然のだしで

ちょっと甘みがあって上品な感じ！！

蕎麦は八ヶ岳山麓及び信州産の玄ソバを石臼挽きしたそば粉を

使用していて、ウマウマでしたよ～♪



お米は和気町産のコシヒカリを使用！！

出汁巻き玉子も出汁が効いていてウマウマ～♪

久々の蕎麦を楽しむことが出来ました！！

ごちそうさまでした　（●＾o＾●）










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