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2018年09月08日 イイね!

食べて応援!!北海道。。。

食べて応援!!北海道。。。
9月6日

北海道胆振地方を震源とした地震のニュースにはびっくりしました。

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厚真町

私たちは3週間ほど前、旅行で3日間厚真町に滞在していました。

2018北海道遠征②-3 8/14 歴舟川ダウンリバー、そして厚真町へ 

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私たちが滞在していたのは、

厚真町の幌内地区。

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土砂崩れした道路を通り毎日沙流川や、鵡川に遠征していました。

これは地震発生当時のテレビ画像なのでこの段階では震度6強でしたが、

その後震度7に修正されたほど強い地震でしたね。

まさにあの土砂崩れした下斜面の道を通りながら付近の川に出かけていたわけです。

当時旅で同行していたお仲間さんも、この厚真に親戚の方が住まわれていて、

心配しておりましたが、幸い無事でした。

さらに滞在中、いつ倒壊してもおかしくないと話していた「納屋」ですが、
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こちらもあの地震で倒壊しなかったと言う。。。


 

私も義父が北海道 松前町に住んでおり、

地震発生当時は、全道停電で一時かなり焦りました。

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地震当時は、北電のHPも確認がままならない状況だったので、

復旧もツイッターから確認できた次第。。。


北海道出身のカミサンを嫁に貰った事もありますが、

北海道は行っては雄大な自然に心が洗われ、

あの大自然から生み出される食物は我々の胃袋を満たしてくれますね。


今は交通機関の問題もあり、

観光客も激減して北海道の産業は今も大打撃を受けています。



今、自分にできること。

旅行もそうちょくちょくはいけないし。。。

食べるしかないですよね!

ということでとにかく食べて北海道を応援することにしました。

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その厚真町で食べて、あまりの美味しさに翌日自宅にお土産として送ってしまったという。。。

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厚真成吉思汗(あつまじんぎすかん)


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市原精肉店さんです。

旅行から帰ってきて冷凍保存していたものを

食しました!

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自宅には無かったジンギスカン鍋をドン・キホーテで購入。

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たっぷりの野菜を、
 
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ジンギスカン鍋に乗せ、

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あつまジンギスカン肉を

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豪快に上からドバドバと落とします。

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このあと、蓋をして野菜の水分で蒸し煮する感じで、

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お肉と野菜を焼きます。

これがもう最高に美味しいです。

この、あつまジンギスカン、お肉がとても柔らかいんですよ!

そしてマトンの臭みが無いんです!

病みつきになりそうな旨さでした!

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夫婦二人であっという間に完食しました。

しかし我々はここで終わりではありません。

一度ジンギスカン鍋を洗って、

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再び野菜を投入します。

つぎなる食材は、豚塩ホルモン!

これも旅行の時に厚真で食し美味しかったので、お取り寄せしたもの。
 
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これまた豪快に投入!


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第二弾は趣向を変えて、

ここに焼きそばを投入!

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ここは太麺をチョイスして塩焼きそばにします。


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これもまた、うまいです。

もちろん完食しました(笑)


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この時期に限らず、巷では北海道のフェアって人気ですよね

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近くのスーパーでもやってました。

これからも北海道を食卓の上に乗せながら

私にできる支援は地味ですがしていきたいと思います。

今回被災された方、犠牲になられた方には心よりご冥福を申し上げます。




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北海道はカミサンの実家があるのでたびたび訪れてはいますが、

いつか、C-HRで北海道まで行き、

マイカーで北海道ツーリングと北の大地の食の恵みを堪能するのが夢です。




Posted at 2018/09/15 04:46:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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何シテル?   12/13 14:31
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