ホウレンソウ

青根草木館で売られている寒締めホウレン草。

美味しいと評判だったので、この日

往復100km超えのお買い物に行ってきた。

期待通りの味なんだろうか？


湯がいたホウレン草をそのまま食べてみても甘みがあって美味しい。

ヘタに手を加えないほうがイイかもね。


と言いつつ購入当日はゴマ和えにしてみた。酒の肴にも温かいご飯にも合うねぇ。



翌日はお浸し。醤油もかけずに、そのままﾊﾟｸﾊﾟｸ。


お浸しに、ちょっと変化球。忍野八海で購入した辛口の味噌と和えてみると…


甘みと辛みの相乗効果？素材の良さを失うことなく美味さもアップ。


店頭に並ぶと、すぐ売り切れになる理由が、よくわかった。

他の野菜も美味しいよ！気になる方は青根草木館へ。