北の大地へひとっ飛び2010 Vol.2～富良野でジンギスカンを食す！

ホテルのチェックインも無事済ませ…た
まではよかったものの　何と
昨年お世話になったお店が定休日であることが出発前日になり発覚！
数件探したお店の中から
思い切って1軒絞り込み。

明るくて楽しい
なかなか雰囲気の良いお店です。
さあ、鍋のふちに野菜を並べて、っと
と思いきや
「お山」の頂上に野菜の入った鉢を乗っけました～！
初体験、かなり刺激的でした☆

でもって、蒸し焼きにした野菜を
鍋のふちに移動
特製「割り下」で煮ていきます。
そして、お山の頂上で
肉を焼いていきます。

これで、野菜も肉も
焦がさず柔らかくいただける…
一石二鳥ですね！
ちなみに具材は
もやし、タマネギ、白こんにゃく、とうふ
味付けラム＆マトン、塩ラムロース
でした。

昨年の図。
調子に乗って、野菜入れ過ぎです（苦笑）
こうやって食べるものだと思っていただけに
ちょっとしたカルチャーショックでした。

美味しくいただいた後は
例によってデザートタイム。
手づくりのアイス＆シャーベット。
ココナッツミルクの風味豊かなアイスと
オレンジをくり抜いて器にしたオレンジシャーベット
絶品でした～。
ちなみに、私はオレンジシャーベットを注文。
アイスは既に平らげられ（謎）

オレンジシャーベットをマクロ撮影。
「ふた」が何ともご愛嬌。

今回お世話になったのは
花園町にある「谷　成吉思汗（じんぎすかん）」さん。
お肉屋さんのお店ということもあってか
お値段もリーズナブルでかなり美味でした。
そして何より
アットホームな雰囲気の中で楽しくお食事できたのがとてもよかった…

ごちそうさまでした～！