麺や蘭句（らんく）

グルメな隊長お勧めのラーメン屋さん「麺や蘭句」というお店に今回行ってまいりました。

現場は駐車場のスペース２台分しかない小さな場所だとか？

教えられるまま住宅街をしばらく進むとその店はありました。
いっけん隠れ家風のラーメン店って感じですかねぇ～

すでに現場の入り口前に２名待ち状態・・・

店内は8席のカウンターのみの小さなつくり。
入店して目が行くのがのれんや店内の壁に直書きされた書家。
厨房ではご主人が汗を流しながらひたすらチャーシューを炙っている姿！
その匂いが店内外に充満している中でこれを頼まずにはおれません。

「２人で塩チャーシューを注文！」

アルバイト店員さんが外で待っているときに注文を受けてくれるので、
座ってから10分掛からず待望の「塩チャーシュー麺」が目の前に。


鯛干しを使ったらしいスープにあっさりと品のある塩ダレはまさに絶品！！
旨さが体中に浸み渡る感じですね。感激！！

具には、岩海苔、もやし、味たまご、白髪ねぎ。そしてなんといっても丼の端からはみ出している大きな炙りチャーシューが3枚！！
やわらかくて美味すぎます(;つД｀)

そんなに食べ歩いてるわけじゃないですがオイラの中では１番の塩チャーシュー麺です。

接客も調理も丁寧でまた来たいと思いました。


【営業時間】
11:00～15:00
17:00～20:00（スープがなくなり次第閉店）
日曜営業

【定休日】
火曜・第３水曜


住所: 北海道札幌市西区八軒四条西3-3-1