ラーメン屋さん

彩色ラーメン　きんせい交野店＠津田
　

2008年12月8日開店


場　　所 大阪府交野市倉治2-68-35
ＴＥＬ 　　 072-892-8608
アクセス ＪＲ学研都市線津田駅から府道736号を南西へ約1km徒歩15分。

倉治南交差点の100mぐらい先の右側。

系　　統 彩色ラーメン　きんせい＠富田・大阪

営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00
休　　日 無休(臨休あり)

席　　数 カウンター12　テーブル4*4　6*1
駐車場 駐車場15台
値　　段 2009.03
　　　しおそばチャーハンセット1030円
　
　　　　　　つけめん850円


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2008.12
　きんせいらーめん750円　　　　　　
　塩そば650円
　しょうゆそば650円　　　　　　　　　　
　つけめん850円
　
　スープそぼろ丼350円　　　　　　　　　
　唐揚並500円
　


豚骨魚のWスープで
すっきりしていつつ豚骨がしっかりして
魚の旨味も加わっています。
チャーシューは柔らか、キクラゲと青葱と白髪葱と1/2
味玉が入っています。
麺は自家製細ストレート麺で弾力感もあります

塩そば
かなりすっきりしているけど鶏の旨味が濃いです。
麺はきんせいらーめんと同じ細麺、
具は巻きチャーシュ2枚ー・1/2味玉・メンマ。

しょうゆそば
濃い鶏のスープに煮干が効いています。
気持甘みのあるしょうゆがけっこう効いていて
スープとの一体感は見事です。
そのスープが細麺に絡んでぐいぐいと箸が進みます。
具は巻きチャーシュ2枚ー・1/2味玉・メンマ。

特製つけ麺
つけだれは豚骨魚のWで麺は平打ちストレートで厚さは薄め。
もう少し厚いともちもち感が増すかな、
わしわし食べるタイプの麺ではないので
じっくりと麺とつけだれの一体感を味わえます。

スープそぼろ丼
古代米入りご飯の上に肉味噌・青葱・白髪葱・海苔が乗っていて
鶏のスープがかけてあります。
これを混ぜて茶漬けのように食しました。

唐揚
定評のあるきんせいの唐揚は
かりっとあげてありジューシィです。


-----------------------------------------------------------前住んでいた所から近かった所なので　よく行ってました･･
その当時の価格帯です。
今では有名になって人が並んでいる様が見られます。
くそーモット食べとけばよかったか（笑）

住所: 大阪府交野市倉治2-68-35