花菱

花菱へ行って参りました。

密かにたたずむこのお店、外観はそばや見たいな風貌です。
なんか看板も独特です。



外観もそばやさんみたいですね。


店内綺麗になっていてイマドキな雰囲気です。
店員さんが元気良いです。掛け声が響き渡ってます。


つけめん(濃厚)です。

麺は全粒粉です。つけめん定番の極太ではなく普通の平打ち麺です。全粒粉ゆえ蕎麦のような後味がします。

スープは定番の濃厚な魚介風味で甘さとすっぱさがあるスープです。
つけめん特有のインパクトには若干かけるかもしれません。

チャーシューは柔らかいです。

この麺だと普通のラーメンの方が合うような気もする。
今度はラーメン逝きたいですね。