年末年始のはまCafeを振り返る

こんにちは(^^)

本日は金曜日、月曜の仕事始めから最初の一週間が終わります♪
周りは連休からの仕事でキツそうですが、年末年始中はまCaféをしていたので全く休みボケがなかったHAMA-です(笑)

今回は年末年始OPENの振り返りブログです。

12/28・29・30・31・1/1・4と6回OPENする事が出来て､確実にこれまでで一番充実した年末年始休みでした～♪


充実の代わりに未だに大掃除出来ていないのですが･･･(^_^.)汗
大掃除ではなく毎週各一箇所ずつ徹底して掃除していく予定です！

少し話が逸れましたが、これまで日曜日か祝祭日にOPENでしたが、初めて連続OPNEした事で気づいた事や学んだ事がありました！
後々はまCaféをメインにしていく上で､この経験が活きますし、何よりたくさんの方がいらして下さりみん友さんやみんカラユーザーさんとお会い出来たのが嬉しかったです(>_<)

しかし､連続OPENで酷使してしまったのかエスプレッソマシーンに不具合が発生、無理して使用した結果破損…(*_*;

症状が軽いうちに使用を止め修理をするべきだったのに､｢大丈夫だろう｣という気持ちが症状を深刻化し結果破損させてしまいました。
かつての上司に「だろうはバカ野郎だ！」と言われたのに､学習しないバカな野郎です(汗)

修理もしくは買い替えで長期休業を覚悟しましたが､みん友さんのご厚意でなんと同型のエスプレッソマシーンを貸して頂き､最終日の4日はOPENする事が出来てたくさんの方とお会いする事が出来ました！

みん友さんのご厚意に感謝です(>_<)

今回の件で故障＝営業不可という恐さを知りました。
はまCaféのみで生計を立てていたら営業不可＝収入ゼロもしくはマイナスで…恐ろしいです(滝汗)

でも今回の故障を経験した事でエスプレッソマシーンマシンの構造を勉強したり､パーツの入手先・メンテナンスしてくれるお店を探したりと学んだ事もあり､これからのはまCaféの糧になりました。
なんとかパーツ入手先と修理してくれる場所を確保出来たので､Myマシンは今月中に復活出来そうです(>_<)

マシンの負担を減らす為の機材も見つけたので､負担を減らせつつ新メニューも増やせるかなと思っています～!(^^)!

文章力が無いのでまとまりの無い内容になっていますが、非常に濃厚かつ充実した日々な年末年始を過ごす事が出来ました♪


お越し頂きました皆様、ありがとうございました！
そして今年もはまCafeをよろしくお願いします～(>_<)