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2014年02月27日 イイね!

保健所検査へ!そして・・・

設備が保健所基準に達したと思われるので、去った2月3日(月)に保健所に行って来ました!


実は検査は2回目。
1月の末頃に検査に持っていったのですが、設備は特に問題ないが営業出来る状態での
検査なので器材を積んで来てくれないと・・・と言われてしまい再検査になりました。

事前に詳細を確認しに行った時はそんな事言ってなかったのにー!と思いましたが、
まぁしょうがないので(お役所ですし)日を改めて再検査となりました。

前回の検査からの改善点は実際に水を出せるようにした・器材を積んでいったの2点。



再検査ですが前回指摘されたところを直したので、すぐOKが貰え設備検査は無事
合格となりました!!

検査員からも「良く出来てるね~自分で作ったと思えない」や「雰囲気あっていいよ」と
嬉しい言葉を頂き、再検査の遺恨はスッキリ消えたのでした(笑)

そして2月7日(金)、講習会を経て念願の営業許可証を受け取りました!!!


調理営業・喫茶営業・菓子製造の3つ取ったので、ご飯から飲み物、焼き菓子まで
色々な事にチャレンジ出来ます。

移動カフェをやろうと決意し動き出したのがH25年1月。
約1年掛かりになってしまいましたが、たくさんの応援と知恵と力のお陰で、自身の手で
営業許可を取ることが出来ました。

営業許可が目標ではなく、むしろスタートラインに立つ権利を得ただけで本当のスタートは
むしろ今からと分かっていますが・・・素直に嬉しいです。

現実にブログ更新が追いつかず報告が遅くなってしまいましたが、晴れて営業許可を
取れたことを報告させて頂きます!!

Posted at 2014/02/27 22:29:02 | コメント(14) | トラックバック(0) | 移動カフェ | クルマ

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「@のーぶーさん 昨日はありがとうございました!」
何シテル?   05/03 12:48
移動カフェをやりたいと!思い立ち、DIYで移動販売車を製作して移動式カフェ屋【はまCafe】を始めました! 趣味でミニサーキットを軽自動車で走って楽しんで...
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