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2022年11月14日

ショウガの塩酢漬けを作りました。

今年の出来は良くないですが
残しておいた比較的大きい身を
洗って皮を向いて
スライサーで薄切りにして瓶に詰めて

かんたん酢を使った去年は
途中で味が変わってしまったので

ショウガ：6
漬け物塩：1
食酢：3
位で塩分強め感で
保存用のガリを４瓶ほど作ってみました。

Posted at 2022/11/16 02:43:20 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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