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秋ですね。

食欲の秋。
新米の秋。
サツマイモの秋。

身内から新米をもらい、両親が十津川村からもらってきたサツマイモをもらい、今日は出先で道の駅により野菜をたっぷりと買いこんで来ました。

新米はそのまま白いご飯でも十分美味しいですが、今日はもらったサツマイモで炊き込みご飯。
キレイなジョーヌイエローですね～。

炊き込むと、新米の甘味、サツマイモの甘味が最高にマッチして美味しいです。

他に買った野菜は漬物にして美味しくいただきました。

漬物にするとたくさん食べることが出来ますよね。


食事をなるべく自分で手作りするようにしているのは、料理が楽しいというのもそうですが、保存料や着色料などの、食品添加物を出来るだけ取りたくないからです。

昔と比べてガンが増えているのも、やっぱりそうしたことが原因なんじゃないかな??と勝手に思い込んでいたりもします。(何の確証もありませんww)

小学生のころ、家庭科の授業で着色料の勉強をしたときに、とある色素は○○虫からとっている、と聞いて以来なんだか気持ち悪くなってしまいました。
少し前に、この○○虫の色素はアレルギー問題でちょと騒がれたりもしたようですが、それを聞いたときには「やっぱりな」と思いましたね。
※<ホントに害の無いものもきっとあると思います>

外食をしたり、出来合いのものを食べれば、着色料はもちろんのこと、保存料などの添加物が絶対に入っていますから、まったく摂らないというのは無理ですが、「極力」避けたほうがいいのは間違いないと思っています。

保存も効いて見た目もきれい、尚且つ体に害は無いなんて、魔法のようなものは世の中には存在しない(と思っている)ので、これからも「出来るだけ」、あくまで「出来る範囲」で手料理は続けていきたいですね。

最近はそこらじゅうに道の駅や農産物直売所が出来てきて、とても便利な世の中になりました。
ホントに道の駅を考えた人はすごいと思います。

そういったところを利用すれば、着色料も添加物も入っていない、安くて、キレイで、安全で、美味しい食べ物はたくさん手に入るんですから、これを利用しない手はありません。

普段食べない餃子。
今日は無性に食べたくなったので、妻と一緒に作りました。全部で50個。

水餃子、揚げ餃子、焼き餃子、やっぱり一番は焼きですね。
餡は、キャベツ、ひき肉、ニラ、シイタケ、しょうが。にんにくは入れません。
皮はモチモチでは無く、パリパリがいいですね。
餃子っておかずにならないと思うのは僕だけでしょうか??おでんも同じ部類です。

本来は具が少なく、皮を主食代わりにしたものらしいですね。
ってことで、今日はそれに習ってご飯は食べず、餃子だけでお腹いっぱい。

にんにくは入れていないので明日も安心です。

っていうネタをスピードワゴンの人が最近よくやっているので、食べたくなり作りました。
普段あまりお肉は食べないので、たまにガッツリ食べたいときはステーキじゃなくハンバーグがいいですね。
ソースはデミグラスやケチャップではなく、ポン酢ベースの和風でさっぱり。
特売100g69円のひき肉でも美味しくいただきました。

せっかくの3連休もおかしな天気ですっきりしませんね。
今日は止み間をみてワックスがけのみで終了。

早く梅雨明けしないかなー??

昨日はみん友の「まさだ」さんが遥々岡山からみえるということでプチオフを開催しました。

片道700キロの長旅にも負けないその体力と気力には前回同様あたまがさがりますねm(_ _)m



お仕事の移動の合間ということで短い時間ではありましたが、車の話や仕事の話など、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

うちのコペンにも乗っていただきましたが、自分の愛車の助手席ってまったく乗ったことが無かったので、コペンてこんな音??こんな加速??と、今更ながら発見することがたくさんあったりして違う意味でも面白かったです。


お土産とご馳走までしていただきありがとうございました。
次回はぜひ、自宅にも遊びに来てくださいねー!!
僕も岡山へ行ってみたいです～。

あ、この日の晩はぶりの照り焼きだったというだけの写真です・・・。

今朝は激しい雨の音でお目覚め。
外を見ると、バケツをひっくり返したような雨。せっかくの連休が台無し。
しかも、台風のお陰でムシムシジメジメ。
午後になると急に晴れてきたり、また突然豪雨になったり、相変わらずおかしな天気です。


明日の午前がピークのようですが、何事も無く過ぎ去ればいいですね。

今夜は冷蔵庫の材料でオニオングラタンスープを作りましたが、暑い日には食べるもんじゃないです(汗)