Hir☆p♪のブログ一覧

1週間遅れのブログUpです♪

う～どんどん写真が増えるいっぽう・・
フォトギャラに画像が留まったまま・・時は過ぎ・・♪


今回は、
＜天然うなぎのオフミ＞☆春のTBS祭♪と・・
＜銀座の極秘鴨専門店＞☆大人の密会♪編です♪


＜天然うなぎのオフミ＞
☆春のTBS祭♪　
箱根ターンパイク→芦ノ湖でお茶会→沼津で「天然うなぎ」を食するオフミ♪
大勢集まるみんカラ・オフミ参加は、臆病でなかなか逝けなかったのですが・・
「天然うなぎ」に魅かれ・・勇気を振り絞っての参加♪

スパルタン一族とはまた違った・・ほのぼの美味しいオフミもいいなあ～と♪
とっても楽しくて、つい酔っぱらいになっちゃいましたが♪爆
初参加にもかかわらず親切に接して頂いたTBSのみなさまありがとうございます♪
酔っぱらいに懲りず・・今後ともよろしくお願いします♪




東名→ターンパイク→湖前のアクアテラスに到着～♪


空は雲が開け・・太陽の季節に～♪


沼津の天然うなぎ（白焼き）に天然ビールは最高♪　酔っぱらいに変身～～♪　


天然うなぎのお重がズラ～～豪華版♪


TBSオフ会の全員集合♪　皆様楽しく談合して頂きありがとうございます♪
奴隷？も増えて嬉しかったナ～♪ウソ爆



☆うなぎの卸し方映像です♪





おまけ
＜銀座の極秘鴨専門店＞
☆大人の密会♪
銀座の裏通りの風情ある極秘「鴨の専門店」
時代を感じるのれんを入ると・・そこは昭和の薫り♪
鴨をこんなに贅沢に食べられる、江戸の味と通な食べ方に感動した夜でした♪

鴨焼き、鴨つくねに鴨鍋、素晴らしかったです♪
とくに・・隠し味が効いて・・深みのある風味でした♪
ノドが詰まりそうなぐらい・・美味しかった♪苦
ダシが効いたとろけるような最後のスープで・・
心に沁みる銀座の夜になりました♪


最初に、一羽の鴨をまるごと紀州備長炭でじっくり焼き、中はジュワ～と、皮はカリッ♪
次に、鴨のつくね鍋♪　鴨のスープに鴨のつくねとお豆腐のみ、これぞ・・江戸の極意♪


豊潤な味わいの鴨なべは、お野菜を入れてさらに風味の変身を遂げます♪
最後のスープまで美味でした♪


紀州備長炭でじっくり焼く風味が粋だねぇ～♪爆
見よ！この歴史ある冷蔵庫を♪


江戸の風情は昔懐かし大人の味わいでした☆

でも・・このお店って、一切取材拒否なんだって♪
だから・・貴重な料理写真♪かな？爆


by Hiropi