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銀婚式旅行～本丸御膳編


本丸御殿見学の前に、ちょうどお腹もへってきたので

予約をしていた「青柳」にて【本丸御膳】を頂くことにしました。





「本丸御膳は、熊本藩にちなむ料理再現を中心に、熊本名物も

取り入れ、現代の嗜好に合わせた季節の御膳です。

　献立は、複数の膳でたくさんの料理が一同に並ぶ、武家の

儀礼的な料理様式、本膳料理を参考にし、いろいろな料理を

少しずつ一つの御膳に取り合わせました。」　（パンフレットより）












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本丸御殿の正面入り口から入った大御台所（おおおんだいどころ）の

２Ｆにある「青柳」です。







予約席に案内され、まずはお茶をいただきました。

器の高さに注目です！





本丸御膳（往時の献立の再現）です。

担当の方がレシピの説明を一つずつ

丁寧にしてくれました。






いよいよ、いただきます!(^^)!






熊本名産の「辛子蓮根」もありますね！（おまけ？）






おしながき　「肥後六花　肥後椿」







店内の雰囲気は、照明も適度に落としてあり、

ゆっくりと食事を堪能できる座敷調でした。






おお、加藤家家紋が目に入りました！



左：蛇の目紋　右：九曜紋（細川時代）