今回岐阜城を訪問するにあたり、何か岐阜でしか食べられないものをと言うことで、ネットで検索すると、大正6年創業の中華そばの老舗の情報が。
で、行って来ました「丸デブ総本店」
大正6年創業なのに、なんだか二郎系を彷彿とさせるネーミング。なんでも初代がデブだったからと店員さんがおっしゃってました(^_^;)
メニューは中華そばとワンタンの2種のみ!両方ともナント、税込400円!!
席に座る前に座るか否かのタイミングで注文を取られます。
初めてだったので、とりあえず中華そばを。
丼は小ぶりですが、スープが並々と。お盆からテーブルに置いてくれますが、ヤッパリこぼれちゃう。
向かいの方も、その隣も皆同じでこぼれるのがスタンダードでした(笑)
味の方は、私の感覚では今の中華そばを想像していたのですが、全くベツモノですね(^_^;)
スープは蕎麦つゆみたいな感じで、ちょっと酸味があります。
大正時代はこんな感じだったんだなぁと、思いながら食しました。
Posted at 2017/07/25 23:19:16 | |
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