神奈川 厚木 ホルモン亭 大ちゃん

昨年度のB級グルメグランプリで優勝した“シロコロ”が食べれるお店です。ってもメニューに“シロコロ”ってのはありません。大抵のお店は“シロ”ってホルモンを置いてます。推進してる団体のうんちくではシロをコロコロ焼くからシロコロらしいですが、それはないわなぁ・・・インパクトのある名前欲しかっただけでは？と勘ぐりたくなります(;´д｀)“自分は、シロコロ”は酔笑苑ってお店でしか見たことないです。これは脂多めのシロって扱いだったと思います。

写真は、シロとカシラとレバーです。厚木のホルモン屋さんはほとんど豚のホルモンです。シロは豚の腸で、湯がいたりしていない生の腸のブツ切です。牛ホルモンと比べるとサッパリしてるかも？

大抵、にんにくの効いたピリ辛の味噌だれがテーブルに常備されていて、そのたれを付けていただきます。このたれがお店の特徴に表れるのですが、自分はこのお店のたれが好きで、ホルモン食べるときはこの店に来てしまいます。生キャベツに付けてもおいしいですし、おにぎりに塗って七輪で焼いて、焼きおにぎりにしてもイイ感じです(´∀ ｀)