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江東区に用事があったんで、その帰りに寄りました。タンメン専門店です。

確か、大崎の六厘舎で修行した方が出した店だったと記憶しています。六厘舎の“隣”に店を構えていたことがあって“トナリ”になったとか・・・？

到着したら数名並んでました。店の前に複数の列を作って並ばせること、店に入る前にオーダーを聞きに来ることなど、六厘舎のシステムを踏襲してるようですね。

トナリ タンギョウ \880

タンメンと餃子のセットです。タンメン単品が\720、餃子単品が\400で、セットにするとかなりお得です(ﾟ∀ﾟ)!他にタンカラ(タンメン+カラアゲ)もありました。他に食べている方を覗いたら、カラアゲも美味しそうでした～から揚げ好きなんで、タンカラにすればよかったかなぁ？

麺はすごい太麺。つけ麺の麺と違って、ストレートではなく、若干ウェーブが掛かっています。モチモチとした食感とイイ香りが堪りません。タンメンなんですが、スープはものすごく濃く、麺がそのスープに負けてないです。タンメンですが、具に細かいイカのゲソが見られます。それが効いて結構イイ風味です。そのせいかちゃんぽんを想像させられました。ちゃんぽんと違うところは麺ですね。ちゃんぽん麺はこんなに腰やモチモチ感はなく、ぶちぶち千切れる柔麺な感じです。でもそれはそれで美味しいんですけどね～(´∀｀)

オーダーするときに「しょうが入れますか？」ってひとりひとりに効かれます。どんな生姜なんだろう？って待っていたら、刻み生姜でした。スープがかなり濃いので、刻み生姜はさっぱりとしてベストマッチな薬味ですね。

そして、餃子。にんにくが効いてます。皮はパリっと焼けていながらもモチモチしています。中の具もジューシーな汁が出てきてなかなかでした。

ガツンと来るタンメン、美味しかったです～(´∀｀)

横浜ラーメン“家系”吉村家直系のお店のようです。

ラーメン ¥630 + 海苔増し ¥80

家系ラーメンはオーダー時に好み(麺の固さ、味の濃さ、油の量)を聞いてくれます。初めての店だったので、麺固めのみで依頼しました。太目の麺にとんこつ醤油のスープ。そして鷄油。家系ですね。

吉村家の直系だけあって、醤油が強めに感じました。味も濃く、油も多かったので、次にオーダーするとしたら、油少なめ、味薄めでもいいかなー？

あと、吉村家の特徴ですが、チャーシューが“煮”豚ではなく、“焼”豚です。ここのチャーシューも焼豚でした。さらにスモークが効いていてなかなか美味しいです。

驚いたのは、ほうれん草(小松菜？)のシャッキリ感。これは好感触(･∀･)

海苔増しにしたのは、スープをたっぷり染み込ませた海苔でごはんを巻いて食べるのが好きなんですよね〜(;´д｀)

ひさびさに家系なラーメン食べたな～って印象です。そのうちまた食べに行こうと思います。

2日連続でラーメン食べちゃいました・・・orz

厚木 らーめん研究所 4番(豚骨＋鶏＋魚介 細麺ストレート) 塩 \750 + せせり増し \100 + チャー玉丼 \250

なんとココは自分で好きなラーメン作れちゃいます(ﾟ∀ﾟ)!

ダシ 3種類(豚骨、鶏、魚介)
麺 6種類
タレ 3種類(薄口醤油、濃口醤油、塩)

すぐに考えてオーダーできないので、オススメの組み合わせが数種用意されています。本日は4番の塩をオーダー！3種類のダシのブレンドですが、結構魚介の香りが強く、塩味にピッタリでなかなか美味しかったです。いろいろ試してみたいので、また行きたいです～(´∀｀)

チャー玉丼は、ほぐしチャーシューが載った玉子掛けごはんです。チャーシューだれと玉子掛けごはんって以外に合いますね。

場所は厚木インターからR129を平塚方面に南下したところにあります。東名の渋滞に巻き込まれて、もう降りたくなったときに寄ってみてみるのはいかがでしょうか？

伊勢原まで来たのでついでに行ってみました(ってほど近く無いですけど(;´д｀))

並ばず入れたのですが、支店もたくさん出来たし、もうかつての人気はないんでしょうか・・・

渋沢(秦野) なんつッ亭 ラーメン \700

クリーミーなとんこつスープに香ばしいマー油で美味しく頂きました。このマー油の好き嫌いで好みが別れますね。

最近は魚介とのダブルスープが流行って訳でもないですけど多いですので、とんこつ系は苦戦気味ですかね？魚介の“ぼくの空”は以前からありましたが、しおや和風つけ麺、味噌タンメンなどのメニューが増えてました。他のメニューも試してみたいです。

今週は九州に出張してました～

九州と言ったらラーメンですね！
博多駅の近くに宿泊するので、その近くのラーメン屋さんへ～

博多一幸舎 博多本店 ラーメン ¥650

脂っこ過ぎず、さっぱりし過ぎず、いいバランスです。やはりその地元で食べるラーメンはおいしいですね。このお店は博多駅からも近いですし、福岡来たついでに寄るのになかなかいいと思います～