白ヒツジのブログ一覧

趣味の珈琲についてです。

もうかれこれ８年くらい自家焙煎しています。
最初は、銀杏を煎る手網や、ゴマを煎るようなセラミックを使っていましたが、現在では家庭用焙煎機を使っています。
現在の機種は３台目です。
CR-100　⇒　アイロースト（I-Roast）　⇒　ジェネカフェ（Gene Cafe）
アイローストは今でも時々使っていますが、メインは写真に写っているジェネカフェです。

自家焙煎の何より良い点は、
①自分の好みの焙煎度合いにできる
②鮮度がよく、香りがよい
③経済的（生豆の値段は、焙煎したものの半値以下）　　などが挙げられます。

クルマ好きの人の中には同じ趣味の人がいると思っているのですが、自家焙煎している方いらっしゃいますか？
よろしければ、情報交換しませんか。