どさんこのブログ一覧

今まで、人一倍美味しいモノを食べてきたと思っていますが、最近、その美味しいを再認識し、定食屋に行くとけっこうな頻度でオーダーするメニューがある



野菜炒め定食だ





遅いかも知れませんが、50手前にしてその味わいの深さに気がついてしまいました…


味付けなどは、どこのお店もあまり差はなく塩胡椒と鶏ガラの素、醤油かオイスターソース、胡麻油、程度でしょうか

でも入れる野菜によって全く違う味わいになります
一般的には、モヤシ、キャベツ又は白菜、玉ねぎ、ピーマン、ぶた肉など

椎茸や舞茸やシメジなどのキノコが入ると更に香りも良くるし、キクラゲなんかを入れると食感も良くなります


プロの料理人がつくる野菜炒めは、熱々でありながらもシャキシャキとした食感を残し、シンプルな味付けでありながら、野菜の旨味や甘味が深い味わいを出しているのです


何より、50近いおじさんがお腹いっぱい食べても、野菜だから…っと言うことで罪悪感もなく、食後に胸焼けなども一切ありません


今まで、肉だ、カツだ、揚げ物だ、っと心を奪われてきましたが、ちょっとだけ大人になりました　(*･ω･)ﾉ

オフクロが緩和ケア病棟に転院するに伴い会社に休みをもらいました


多分、人生最後の病棟になります


８月末まで一人で暮らせてましたが、９月に入り突然容態が急変し、歩行器がないと歩けなくなり、そのうち全く歩けなくなり、話せなくなり、昨日まで出来た事が次の日には出来なくなって行きました


先生も看護師さんも、色々な書類にサインと捺印を求め、半信半疑のままその日が来ることを予見して覚悟をさせようとしますが、全く現実的に思えないのです


忙しい方が気が紛れるので色々な手続きに奔走しています、緩和ケア病棟にはペットも入れられるので犬を動物病院で検診させてケージを買いました




しかし、犬も敏感なもので様子の違うオフクロに近寄ろうともしませんでした

何回か連れて行くと雰囲気にも慣れるかもしれませんね




しばらくボク自身もモヤモヤしていたので、今日は気分転換にカムリを出し街をドライブ



蕙山苑（旧栗林本邸） 明治42年 建造













白鳥大橋





旧室蘭駅舎（明治45年 建造）
















室蘭港


冬眠の時期が来ました、カムリに乗るのも今年最後になると思います