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乃木坂46 3期生のエース 山下美月プロが卒業を発表しました

乃木坂在籍中、アイドルと女優の二刀流で才能を発揮していたので、卒業後の活躍も間違いないでしょう


さて、今年はちょっとした異変がありまして…



まだ２月だと言うのに雪が少ないのです
もちろん有り難いことです

ちょっと問題もありまして…


今年、冬将軍こと除雪機の調子がよくないのです
火が飛んでないから、コイルかイグナイターかその辺だと思う、まぁ三菱の農機具などに使われてる汎用エンジンだからヤフオクにも部品が豊富にあるので直るとは思ってます



温かくなってから修理したいので、出来ればコレ以上、雪は降って欲しくない

まだ、２月だからねー
降るよなぁー



因みに、2年前の２月はこんな感じでした





恐ろしいでしょ！
こんなの、除雪機が動かないで人力は死ぬわぁ

今年は上手く行けば、３月ぐらいにカムリを出せるのでは？？っと期待しております



冬季間の週末はする事もないので、土曜日の夜中から角煮を作りました！

そこ！なぜ？とか、病んでる？とか言わない！




米の研ぎ汁で、バラ肉ブロックを煮て油抜きをします


次の日

2時間ぐらいストーブの上で煮た後、煮汁から肉を取り出して、醤油大5、酒大4、みりん大2、砂糖大2、水400cc、お好みで生姜、長ネギ、タマゴ、と油抜きした肉を入れ更に煮込みます

油抜きした煮汁は、冷やすと良いラードが取れるので冷蔵庫で冷やします




1時間ほど煮込んだら、外に出て鍋ごと雪に放り込む、なぜかと言うと煮物は冷える時に食材に味が入るのです




よく冷やしたらまた30分ほど火に掛けて、また冷やす、タマゴの色が良い感じでしょ

石油ストーブだから作る気になる料理です
こんなのプロパンガスで作ったら恐ろしいガス代が請求される事でしょう





角煮の煮汁と油抜きで取れたラード、醤油大1、魚粉大1、味の素4振り、鶏がらスープの素大1、をラーメン丼に入れ


マルタイ棒ラーメンを茹でる


角煮ラーメンの完成！

産まれも育ちも道産子のワタシですが、最近マルタイ棒ラーメンの乾麺にハマってます

まぁ、やる事ないんで料理ばかりしていますよ
そんじゃまた！d(￣ ￣)