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　タップリの睡眠を久々にとり、カミサンと桜の開花状態を確認に多摩川の土手→聖蹟桜ヶ丘に行ってきました。

全体的に６分咲きぐらいの中、８分先の桜をボ～ッと眺め、やや早い春を実感（＾＾）！
しか～し、朝から何も食べていない私は、花→花見を想像してしまい、お腹がぐぅ～と鳴ったと同時に買い物に直行！！　そういえば、今日は月曜日「お肉の特売日」でした。

購入したのは、こちらのお肉～♪約２Kgでな～んと１６００円ぐらい（ブロックがもう一つあります）


お肉とくれば、先日から気になっている品が！！「ふぉれ9号さんの煮豚」です！
にんにくがタップリ入った煮豚が美味しそうで休みの日に作ろうと思っていましたが、ガッツリ食べたかったので特売日まで我慢してました（－－）！


＜ふぉれ9号さんのレシピで作りました＞
醤油1合、酒1合、砂糖大さじ1、水400cc、ニンニク20個、しょうがピンポン球くらい1個 を入れ、高圧状態で20分です。

これが出来立ての状態


この煮豚と煮汁を使って、つけ麺に分厚い煮豚を切って、春キャベツ・もやし・韓国のりを盛り完成♪


にんにくの濃厚つけ麺、最高です！！　煮豚うま～いですよ！！（☆▽☆）！
後で風呂上りにビールといっしょに食べようっと！

ふぉれ9号さん、美味しいレシピありがとうございましたm(_ _)m

あっという間に休みが終わり、今日もバリバリお仕事＆組合大会と
タップリ働いてきました。

コメダのクリームソーダを飲んだにも関わらず、疲れが取れない・・・（＞＜）！

こういう時は、”スタミナ味噌”です！

今回のお味噌は前回の名古屋オフの時のお土産の赤味噌を使いました。
その赤味噌とは”カクキュー八丁味噌　銀袋”です。コクもあり、味噌の薫りも良く、美味しいですよ～！（初めて食べましたんですが（＾＾；）

＜スタミナ味噌の作り方＞
まずは”にんにく”を１株、ラップでくるみ、電子レンジで２分加熱します。
丼に加熱したにんにく・赤味噌・豆板醤・みりん・ゴマ・唐辛子（粉）を
入れ、ジャムの粘土を目安にみりんを加えて煉れば完成！！

冷蔵庫で１ヶ月は持ちますので、作り置きもＯＫです。
鯖味噌にも使えますよ～♪


このお味噌を使って、豚肉の春キャベツ味噌炒めを作ってみました。
炊き立ての白いご飯をガッツリ食べて、お味噌の効果で疲れも取れるはず！
満腹で～す（＾＾）！

　

やっと明日お休みになりました～（＾＾）！

さすがに疲れが・・・という事で、カミサンといつものコメダに出発！！
クリームソーダでエネルギーを補給！　やっと一息つけました（＾＾;A）

帰ろうとした時におぉ～忘れてました！　昨日の成果の確認！！
駐車場が土の上、車の近くに街灯が無いので、雨が降ると足元の水溜りにジャバっと足を入れる方がいらっしゃるので、カテーシランプをLEDテープでやってみました！

思った以上にインパクトが出すぎてしまった気もしますが、良しとしましょう（＾＾；）

PS
けい１６５さん、つっつくぼーし☆Ｃ２５さんの整備手帳をガッツリ参考にさせてもらいました。
ありがとうございましたm(_ _)m


＜運転席の目線から＞


＜ちょっと下のアングルで＞


＜後ろから両ドア全開＞

ひげにーさんの昨日のコメントをヒントに作ってみました。

菜の花ではなく、のらぼう菜です。

東京や埼玉の野菜でクセが無く、美味しいんですよ(^O^)

〈作り方〉
フライパンにお湯を沸かし、ゴマ油を小さじ１杯入れ、えのき、キャベツ、のらぼう菜を入れて、さっと茹で、水で冷やします。

〈ドレッシング〉
醤油、からし、ゆずコショウ、みりんを混ぜて完成。
からしをちょっと多めにするのがポイントです(^O^)

後は、野菜にドレッシングをかけて、よく絞って、スリゴマをかけたら完成です。

さっぱりしながらも、からしとゆずコショウが食欲を増進してくれますよ(^_^)v

今日も早朝からバリバリ働き、３連休もまったく関係ない私（ーー；）
ちょっとだけ、早く仕事を切り上げ、ラフェスタと４時間格闘し、無事勝利を勝ち取ったのも束の間。

家ではお腹を空かしたカピパラが（☆☆；）
おぉ～忘れてた～！　ちょっと待っててね～と作ったのが春のお鍋です。

仕事がバタバタしている事もあり、せめて季節感を味わおうと、春の香りするお鍋にしました！

煮込み時間を除けば、１０分でできます。
春キャベツの香りを楽しみながら、野菜をガッツリ食べれます。
最後は雑炊かラーメンの麺を入れても、美味しくいただけますよ（＾＾）

＜材料＞
春キャベツ：半分
SPAM：１缶（５ｍｍぐらいの厚さに切っておく。一人２枚ぐらい）
玉ねぎ：半分
ニンジン：半分
えのき：１袋
しいたけ：４つ
昆布：適当
塩・コショウ・本だしを少々。

＜SPAMを炒める＞

５ｍｍぐらいにSPAMを切り、フライパンでコンガリ両面焼きます。（ちょっと焦げたぐらいが良いです）

＜お鍋に具材を入れてダシ作り＞

お鍋にお水を入れ、しいたけ・えのき・玉ねぎ・昆布・本だし・にんじんを入れて、沸騰したら
コンガリ焼いたSPAMを投入して、３分ほど煮ます。

＜メイン具材をタップリと＞

画像のように煮立ったら、春キャベツをドカーンと入れて蓋をして、キャベツが柔らかくなったら溶き玉子を入れ、１分蒸して完成です。