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イイね!
2021年08月26日

3 great desires

3 great desires







お客様ご来店♪



かと思いきや 集金



おや♪次こそは♪ 集金



「いらさいま〜・・・」集金かい



集金集金集金集金集金









どうもお疲れ様です!ナイスガイです!









Rice is gone・・・







mahal ko? 現地からもか〜い(;´Д`)











突然ですが


そんなストレスを紛らわすには


3大欲求を満たすしかない!







睡眠欲・・・稀に取り憑かれた様にうなされますが満たされてる?







性欲・・・濃厚接触がク、クワイ(;´Д`)







食欲・・・コリだ♪











な訳で今回は僕が好きなフィリピン料理でトップ3に入る







Sisig(シシグ)をご紹介♪
















ライスには勿論、ビールにもめちゃんこ合います♪









材料は豚の耳や頬とバラ部位、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし唐辛子とカラマンシーでアクセントをつけ
醤油とビネガーで味付けされ作られたフィリピン料理です
鶏レバーやマヨネーズでコクを出したりもします
由来はルソン島のパンパンガ
シシグはカパンパンガ料理の定番です







パンパンガって?















この辺りがパンパンガ州


ドスケベ君達大好きのアンヘレスもパンパンガ州








パンパンガの Original Sisig、Grilled Sisig、Sizzling sisigの違いを動画でどぞ




















いずれも美味しいんですが僕はSizzling sisigの1択ですかね







でも出来れば鶏レバーやマヨネーズ無しで玉子を落としたシシグが好きです






ただでさえオイリーで重いのでカラマンシー多めでサッパリと食べたいですね







次はSizzling sisigのクッキング動画












豚の耳や頬肉がグロテスクに感じますが(最初はイメージしただけで食べられませんでした)







食べるとマサラップ♪







因みにmahal は苦手です ぷ






この料理は豚のその部位を扱いたくないので







僕はクッキングしませんし食べるだけ







グロテスクなのが大丈夫な方は是非クッキングしてフィリピンしてください







肉好きな人は絶対に嵌りますから








ブログ一覧 | 日記
Posted at 2021/08/26 15:12:55

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お疲れ様でした🙇
ゆう@LEXUSさん

この記事へのコメント

2021年8月26日 15:37
おじゃまします♪

フィリピンに2年住んでいましたが
フィリピン料理食べた事無いです・・・汗)

コメントへの返答
2021年8月26日 19:34
お疲れ様です

それはかなり勿体無いし損しちゃいましたね〜残念

最初は僕も苦手で腐った料理食わされたりもありヒーポンシニガンしか無理でした
でも日本で何度か食べる機会があり「ありっ?不味くない♪」て
なら現地ならもっと美味しいんじゃないの?て
地域や調理人で味付等は変わりますがやはり現地のフィリピン料理は最高ですよ

近ければデリバリーするんですけどね(笑)
2021年8月27日 8:47
僕もフィリピン滞在中は日本食が主でした、一番食べたのはパンパシ横の叙々苑の焼き肉かな(今は南山に変わりましたね)フィリピン料理全般的に苦手ですがSISIGは大丈夫ですよん!!(^^)

アンヘレスのウォーキングストリート良く行きました(^^)
今は閉鎖中だと聞いています、コロナ終息したらまた行きたいです。
コメントへの返答
2021年8月27日 21:26
お疲れ様です

あ〜叙々苑ありましたね〜
火事になった翌週にパールガーデンからミルミルしてましたよ
あそこは同伴で有名なヤキネコ屋ですよね
南山なってからまだ未訪問です(^_^;
ヤキネコは僕はその並びにある安価なShinsunのサムギョプサルが多かったです

シシグはダメでも チャプスイなら日本人、嫌いな人はいないですよね〜

アンヘレスはぼちぼち復活の兆しが見えてきてたらしいんですが、このロックダウンで元に戻ってしまったみたいです
もう来年も難しいですかねぇ
そのうち現地に行く元気も失われそうでコワイです(;´Д`)



2021年8月27日 23:33
マガンダン ガビ

美味しそうですね。

僕も 熱い鉄板 ジュー 音と共に 現れる この料理大好きです

そういえば リゾート地 セブシティなのでは 見たこと

ありません。

セブ本島 南西部 モアルボアルダイビングエリア 

リゾート エリア レストラン ヨーロピアン達経営

多いので お上品な 所のみです。

リゾートエリア 少し出たところに

店舗兼 住宅 小さなお店 家族経営 ヨーヨビアン ほとんどです

常連になりました。

ほんと 熱々 美味しいです。ここのお店

飼い猫さんと仲良しに お子さんともなりました。

リゾート エリア外 少し 離れた 地元

食堂や 屋台 常連となりました。

メニューなかったり あっても ビサヤ語 手書き  字 素敵すぎて

読めません。

初めていったお店

民家 そのもの

焼き肉 ビーフン 野菜炒め 単品 100円台です。

3点 頼みました。

ドリンクオーダーは 勝手に 出してね

家族経営 サリサリストア併設です

2020 1/1です

新年なので 家族 ジモティー


外食楽しみに 来ています。

料理 きました

美味しかったです


オーダー間違え ました

日本で お昼の定食 3人前 頼んだことに なります

アメリカ圏内 など

経験しています

体裁よく ドギーバック

使っています

海外で (笑)










 

コメントへの返答
2021年8月28日 19:27
お疲れ様です

アコはルソン命なので他の島はまだ行ったことがないですが
観光地でもローカルでも現地料理を食べたいと何時も思ってます

システム判らずオーダーし過ぎはあるあるですよね
ミスオーダーしといて勝手に出される事もありますけど(笑)
食べきれない物はテイクアウトが基本なのでパックに入れてくれるし汁物はプラスチックで持ち帰れますから無駄にならずにすみますね〜♪

僕は滞在中の全食、カレンデリアでも良いと思ってるんですけど、mahal が普段はなかなか口にできない日本食を欲するので仕方なく(;´Д`)

アメリカは量が多いから完食きびしいですよね〜(笑)

プロフィール

「前記事『予行演習』が削除されてました。巨乳じゃなきゃ消されなかっただろう・・・
なにはともあれコメとエエネしていただいた皆様、申し訳ないm(_ _)m
次回からは貧乳貼ります♪」
何シテル?   07/21 19:58
とてーもNice guyな野郎です☆ LA出身です・・・(自称)
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