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2021年12月13日

Vietnam 　る♪

運転代行

３時間待ちって・・・なに　(；´Д｀)

どうもお疲れ様です！ナイスガイです！

なんだかんだ

コロナ自粛でみんなずっと我慢してきたから

今年の年末は忘年会

盛んに行われてますね♪

そんな中

突然ですが

先日、地元ビバリーにオープンした

ベトナム料理屋さんへ行ってまいりました〜♪

因みに

コロナ禍で近所のタイ料理でパクチーに免疫つけたので

ベトナム料理もイケそうかなって♪

先ずはメニューの紹介から

フォーいきます♪

牛肉のフォー　てやつ

牛をBoとゆうらしいです

鶏はGa

ではPho Bo　ドーーーン

因みに日本の素麺みたいに細い麺のは

Bunと呼ぶみたいです

Bun Bo Bun Ga　　

おお〜エエ感じですね♪

タイのラーメンだと麺が少なくて物足りなかったですが

このフォーは沢山入ってますよ

で、別皿で提供される香草たち

youtubeとかでベトナム物のやつミルミルと

デカイお皿にてんこ盛りで出てきてベトナムお初の日本人だとお皿の香草を全部ぶち込んで食らってるなんてのを見かけるんですが

このお店のスタッフに聞いてみると

それは間違いでパクチー含め自分の好みで投入するが正解みたいです

何気に香草は苦味が強いから味変し過ぎてしまうとの事です

初めはそのまま

香草を少しずつ加えながら〜

チリを加えながら〜

ニンニクを加えながら〜

お好みで味変を楽しむのがベトナム料理と言っておられました

じゃがしかし

このくらいの量ならと全部のせ♪

この後、追いパクチーもお願いしちゃいました♪

うまかった〜♪

フィリピン料理も現地で食べるのと日本で食べるのと

若干違いはあるのでこのフォーもベトナム人が作ってるとはいえ、現地とはまた違うものかもしれません

でも料理人で変わるのは日本料理もまた同じなので

何が正解とゆうより今食べられる料理を目一杯楽しもうって事です

このフォーの感想ですが

鶏ガラスープ（スタッフに確認済）がとても優しい味で

タイのガラスープより品がありました

麺は・・・けっこうクタクタでしたがこのくらいの方が良い♪のかもしれない

香草、パクチー以外の香草はありませんでした

シソとか他のも合わせてみたいですね

総括

フォー美味し♪

次はBanh Mi　バンミ？バインミー？ベトナムではいつでもどこでも食べられるポピュラーなあのサンドイッチを食べてみたいと思います

youtuber の方達はフランスパンみたいとパンを表現してたんですが

もしコッペパンみたいだったら

そりゃ〜アウトじゃよ（笑）

最後まで読んでくれた方にだけオマケです

推定年齢20〜25歳のかわいいベトナム人姉妹で営業されてましたよ♪

また会いに・・・んにゃ

料理食べに行きたいと思います♪

Cảm ơn bạn

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Posted at 2021/12/13 10:35:03

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