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  7. ６月２９日　北海道旅行 2014初夏（その６）トワイライトエクスプレスの旅② [よっしぃにぃ]

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６月２９日　北海道旅行 2014初夏（その６）トワイライトエクスプレスの旅②

投稿日 : 2014年07月20日
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食堂車は隣の３号車なので、移動は楽です。

相方さんと２人で利用ですが、４人用のテーブルでした。

最初にハーフボトルのワイン（サンセール）をオーダー。
ほとんど私が飲んでしまいました。
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オマール海老とセロリのピューレ
蕪とオレンジのサラダ仕立て
ヴァニラの香り

周りの赤いものはコライユです。
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２層のヴィシソワーズ
ローズマリー風味
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マナガツオのオーブン焼き
プロヴァンス風

関東ではあまり食べる機会が無いマナガツオですが、コレはおいしいです。
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黒毛和牛のステーキ
夏野菜のロースト
じゃがいもとにんにくのクレープ

やわらかくおいしいお肉でした♪
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ローストしたマンゴーのゼリー仕立て
ヴェルベーヌのシャーベット
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最後はコーヒー。

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今回もおいしくいただきました♪

上り列車のディナー19:30～21:00は、ほとんど青函トンネル内となってしまうため、外の風景は楽しめません。
代わりに揺れが少ないので、落ち着いていただくことができますよ。
   

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