如水　西春店

名古屋の超人気店「如水」の西春店。
国道22号線沿いにあり大きな看板が目印。
駐車場が広いのが嬉しい。
清潔感ある店内は広く、カウンター席のほかテーブル席もあります。

厳選された素材をジックリ仕込んだと思われるスープは科学調味料を使用しておらず、和風のダシがガツンと効いて深い味わいがします。
細めの麺はしっかりしたコシもあって食感も非常に良い。

チャーシューは臭みも無く柔らかい。
メンマは程良い塩梅で食感もあり、煮卵も絶妙な塩加減と半熟具合。

見た目は非常にシンプルなラーメンですが完成度の高い一杯。


住所: 愛知県北名古屋市宇福寺天神140