美杏 （ビアン）

愛知県あま市の交通量の多い県道沿いにある四川料理のお店です。
店内は広くて清潔感もあります。

このお店では本格的な四川料理が楽しめますが、その中でも本格的な坦々麺が人気です。
綺麗に盛り付けられた坦々麺は一口スープを飲むとラー油と唐辛子の刺激的な辛さが襲う。
しかし、その後にやってくる胡麻の芳醇な香りが辛さを覆い、まろやかで旨みのある辛さに変化。
麺は平打ちの中太麺でモチモチした食感でスープとの相性も抜群。

辛いけどまたスープが飲みたくなる癖になる旨さ！
坦々麺は汁ありと汁無しがあります。

ユーリンチーと肉団子も美味しかった。


住所: 愛知県あま市篠田中分4-1