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旭川らぅめん青葉あさひかわラーメン村店

昭和22創業の旭川の老舗

2015年01月31日

昭和22年創業、屋台から始まった旭川の老舗ラーメン店です。

豚骨スープに昆布・煮干などの魚介を加えたスープで作られる醤油ラーメンはまさに典型的な旭川ラーメンと言える。
化学調味料を一切使わないスープだけどコクと旨みがタップリ！
表面にラードの脂のようなオイリー感があり味に深みを加えてます。
醤油も濃い目ながら辛さやクドさは全く感じられず思わず飲み干しそう。

中細の縮れ麺はヤワ目ながら食感、喉越しも良くスープとの相性も◎

大きめなチャーシューは臭みも無く柔らかで美味しい。

シンプルながらも深い味わいで美味しい旭川ラーメン。
近くにあったら通いたい！

住所: 北海道旭川市永山11条4丁目あさひかわラーメン村

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