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はる樹

味わい深い中華そば

2015年06月06日

春日井市役所近くの国道19号線から少し中に入った所に店はあります。
駐車場は店の前、店の隣、そして少し離れたところにありますが、店の前は共同でしかも交差点の角にあるので出入りには注意が必要。

お店はカウンター席が10席くらいで茶色を基調としたウッディーな感じ。

中華そばは鶏がらよりも魚介風味の方が強く感じられ、そこへ野菜の甘味が加わり、カエシの醤油ダレがかなり強めに効いており濃い目の味付けでスッキリした口当たりながら非常に深い味わい。

低加水なやや縮れ細麺は柔目ですがスープとの相性は抜群。
チャーシューは臭みも無く非常に柔らか。

アッサリながらも独創的な中華そばで食べ応えもある一杯。

住所: 愛知県春日井市柏原町5-312

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