そばの華

国道306号線から山の方へ向かい、菰野町根の平という山の麓にある住宅地と言うか別荘地の一番奥まったところにある蕎麦屋さん。
周りの風景からは浮いている赤くて大きな建物はよく目立ちます。
駐車場は店舗前に未舗装ですが10台分ほどあり。

暖簾をくぐり店内へ入ると玄関のようになっており履物を脱いで上がります。
店内は広く、外観と統一感のある赤を基調とした内装となっています。
テーブル席が主体ですが、囲炉裏のある掘りごたつの席もあります。
店内の奥は大きなガラス張りになっており開放感があり、雑木林を拝む事が出来ます。

この日オーダーしたのは｢鴨せいろ｣（1,300円）
ややエッヂの立った細めの蕎麦はシッカリしたコシがあります。
咀嚼すると口の中に蕎麦の風味がふんわりと広がります。
清涼感もあり非常に喉越しの良い蕎麦です！

つけ汁は鴨の旨み、そして炙られた香ばしいネギが主役級の存在感！
鴨肉は臭みも無く適度な弾力もあって旨い！

ちょっとボリューム的には物足りないけど本格的な美味しい蕎麦でした♪
〆の蕎麦湯はトロリとした粘度の濃厚なタイプで美味しかった。



住所: 三重県三重郡菰野町大字根の平5-5