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京都背脂らーめん　こっとり

つくば市で京都ラーメン

2012年03月04日

つくば市谷田部サイエンス大通り沿い、三水ラーメンの近くにあり
環七らーめんてらっちょつくば店が店名を変えてリニューアル。
背脂層・鶏白湯層・柚子胡椒層の三重層コラボスープ

京都のラーメンはスープは豚骨を使用せず鶏だけで作ったスープです。
鶏スープなのに見た目はコッテリしていますが、見た目程コッテリしていなくアッサリと食べれるスープです。
柚子が、いいアクセントをしています。

店の名前の「こっとり」は、鶏スープでコッテリに見える為からの由来だそうです。

住所: 茨城県つくば市上横場1896-1
電話 : 080-6761-7057

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「日暮里馬賊でのランチを諦めて、近くにある　おがわ屋にて肉汁うどん(中)を注文。いただきます。」

何シテル？ 08/23 13:13

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最近は、車弄りより車維持りの方がやる事が多くなりました。気が向いたら車弄りをノンビリやっていこうかな。仕事も激務気味になってきてオフ会自体の参加...

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