しげ＠SONIC BLUEのブログ一覧

道の駅　碇ヶ関にある麺処。
この道の駅にはよく立ち寄り、レストランでの食事も数多くしてるのに、こちらは何気に初来店（笑）

父が以前から「アッサリしてて美味いぞ！」と言ってたのも納得。

今回は煮干しラーメンとチャーハンのCセット８５０円

ラーメンの麺は地元名産の自然薯を練り込んだモッチリつるつる麺。
煮干しだしが利いた醤油スープはアッサリでウマウマ♪

そしてチャーハンがヤヴァイｗｗ
思い切りツボにくる味と食感。

久々に美味いチャーハンに出会えました♪

今日は公私に渡ってお世話になってる同業の社長夫婦と弘前へ。

この社長さん、趣味で狩猟をしてまして、いつも新鮮なジビエ肉を頂いてます。
今年も色々珍しいジビエ肉を頂いたので、今日はその御礼という事で・・・

今回は残念ながら食せなかったんですが、このお店は大間の鮪が喰える回転寿司屋。
値段もそれりに「お高い」んですが、ネタが新鮮で値段なりの満足感があり、ウチの家族のお気に入り♪

開店直後に入店した為、６人横並びでカウンターで舌鼓ｗｗｗ



お店を後にしてから社長さんに感想を伺ったら、気に入って貰え満足された様子。
案内した甲斐がありました。


その後、近隣の道の駅をウロウロしながら帰宅。

ウチの家族の「食い道楽っぷり」には少し驚いてた様ですが、今日１日楽しんで貰え何より(^^)/


ウチより１年チョイ早く創業したコノ社長さん。
ウチの親父とのウマも合うらしく、兄弟のような間柄。
父が大病を患った時も親身にしてもらい、２代目としては頭の上がらない存在・・・（笑）

「血の繋がってない叔父」としてコレからも付き合っていく事になるでしょうｗｗ

別れ際に『来年辺り、創業４０周年記念で一緒に何処か行くか～♪』なんて言ってましたが、果たして実現するのか・・・(^^;)

１年後、お互いが生き残れた事を祝えるよう、心機一転　明日から頑張るとしますかｗｗｗ

今日は久々１人旅♪
御無沙汰の青森方面へぶらりと・・・

遅め（PM１：００）の昼らーは新規開拓のお店。
藤崎町の「我が家」

ネットで情報を漁ると、黒石市に本店があるらしい。
メニューに「黒石つゆ焼きそば」があったのも納得（笑）

中華そば・みそラーメン・つゆ焼きそばの３択から、迷うことなく中華そばを。
サイドメニューは定番のチャーシュー丼ｗｗ

中華そばは・・・何というか・・・「ザ・中華そば」（爆）
細ちぢれ麺に、煮干し鶏ガラのスープで、具は柔らかいチャーシュー２枚にメンマとネギ。
シンプルこの上ないんだけど、これが美味かった♪

チャーシュー丼のチャーシューは炭火で炙ってあって香ばしく、中華そばに入ってるソレとは別物。

気まぐれに突撃したのに、失敗しないのが青森県の食べ物屋の良いところ♪
カウンターで隣の兄ちゃんが喰ってたミソらーめんも美味そうだったから、次は味噌で！(^^)/


んで、今日のアプガでの戦利品。

社用車のライフ君に付けようかと・・・(^^;)
ＣＤ＋ＵＳＢで２９９０円也

久しぶり(半年位？)に会えた みん友さんと秋田市へ。

昼は みん友さんの希望で東通の『蓮』で。
つけ麺が有名なお店ですが、前から気になってた「濃厚醤油」を♪
来店する度、他のお客の注文率高い理由が判って、リピートする楽しみが増えました(^^)v

一緒の みん友さんも久々のラーメン堪能できた様で何より♪

昨年末の〆らーの失敗をリベンジできましたわ～(笑)

今日から正月休みです。
家に居ると何かと用事を言いつけられるので、そそくさと脱出ｗｗ
（それでも神棚２ヶ所の飾り付けは済ませました）

秋田市にチョイと用事があったので、昼は気になる新規開店のお店へ・・・

新潟は燕三条系のお店らしく、ちょっとドキドキしながらの来店。
注文したのは『背脂煮干し中華そば（背脂：普通）』に刻みタマネギのトッピング。

事前の知識として、燕三条系は背脂こってり系だと思い込みタマネギを追加したのに、実際食すと煮干しダシの効いたアッサリ系のスープ・・・
「背脂：大脂にした方が良かったのか？」と、思う程の。。。

自家製麺はちぢれた太麺で、喰い応えはありましたが、コシが何処かに逝ってる感じ。
薄めのチャーシューはシッカリした味付けで美味し♪

完食しつつも、モヤモヤした疑問を抱えつつ帰宅後、気になって燕三条系を含め検索。
すると、ココのスープは本場のとは似ても似付かないレベルらしいとの事(--;)

普通のラーメンとしてのまとまりは良かったものの、何か騙されたようなガッカリ感が・・・(>_<)
今年の〆ラーとして冒険をしてみたものの、見事に肩透かしを喰らわされた気分。

何か悔しいので、来年の初ラーは是非とも美味いトコに行かねば・・・（笑）