末廣ラーメン本舗　秋田駅前店

昭和１３年創業の京都駅前屋台「新福菜館」
ここの直伝の味を、秋田県人向けにアレンジして提供。
２４時間営業の中華そば専門店。

味は、一言で言うと「屋台ラーメン」
呑みの後の〆の一杯にもオススメ。

特徴は、大量の豚肉を使って摂った濃厚スープに、濃口醤油で仕込んだタレを合わせた茶黒いスープ。
見た目に反して意外にアッサリで、豚臭さも、しつこさも皆無。

麺は中太ストレート。
固めに茹でられた麺の噛み応えは十分で、スープもよく絡みます。

具はチャーシューと葱と、至ってシンプル。
葱は、セルフサービスで盛り方自由自在（笑）
チャーシューは、豚バラブロック系の極薄をドンブリ一杯に敷き詰めてます。
スープを吸いやすいように薄くなってる様で、普通のチャーシューとはひと味違います。

サイドメニューは「ソバメシ１／２」３００円
秘伝ダレで炒めた茶黒いチャーハン。
チャーシューの細切れが入ってます。
チョイしょっぱ目ですが、食べ放題の葱と一緒にすると調度よく。。。

量の割に価格設定が若干高めです。

普通の澄んだ醤油ラーメンとはひと味違う、色の濃い醤油ラーメン。是非♪
住所: 秋田市中通４－１５－１
電話 : 018-825-1118