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お正月はすき焼き？

テレビ見ていたらお正月にすき焼きを食べるのは東海地方だけらしい。

そういえば普段もすき焼き食べますが正月にはすき焼き食べます＼(◎o◎)／

今はコンビニやら商業施設も元旦から営業していますが昔は休みだったから日持ちの良い牛肉を使うすき焼きだったのかな？

すき焼きもしゃぶしゃぶもステーキも美味しいですよね。
でも豚肉もヘルシーなんだなぁ(^-^)v

前から圧力鍋が欲しかったのですが、カミに相談せず今日ホームセンターで衝動買い。

昔はふたの上でおもりが踊ってカタカタと音を立てていた圧力鍋を使っていましたが、世間では爆発事故もあったみたいで使わなくなりました。

早速、ミートソースを作りました。
確かに調理時間は短く火の通りも良いのですが、水分が逃げないからとろみをつける料理には不向きなのかなぁ？

いきなり鍋を焦がしたことはカミには内緒です。
とろ火で煮たのに焦げました＼(◎o◎)／
修行が足りんなぁ。