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今日はカミはお仕事、ムスメは遊びに行き、ムスコは遅番ということで私が料理当番！

まず名古屋の味のドテ煮、ちまたではホルモンの味噌煮です。もちろん味噌は当然八丁味噌！！

冬瓜の煮物、昆布と鰹と干し椎茸で出汁をとりました。
肉っ気は無しで油揚げと干し椎茸が具材です。
下茹でをするか迷いましたがやはり６分ほど下茹でして水に冷やして5分くらい軽く煮込みます。
あとは冷える時に徐々に味が染み込むからOK。




メインは親子丼の予定ですが一人分は玉ねぎ抜きだからややこしい！

味噌汁いるかなぁ？

ベルトではないズボンをはいたときに蝶々結びだときっちり締め付けることが出来づらいので、「アジャスター結び」というのをやってみましたが。
結構良い感じです。
もともとはふんどしなんかに使われていたようです。
緑の紐を強く引っ張っておいて白の紐を引いたり戻したりで調整できます。