ez30のブログ一覧

今日はカミとムスコは仕事、ムスメは相も変わらず彼氏と一緒。
となると晩御飯担当は私！


昨夜から大豆を水でもどしてひじきと炊き合わせます。

お裾分けを含めて乾燥ひじきが９０g、乾燥大豆が２５０g、人参２００g、竹輪３本、油揚３枚、レンコンと水煮タケノコを各１５０g、鶏肉２００g、グリンピース１缶と結構な量！！


竹輪は食感を出すためあらかじめしっかりと油で揚げています。


ひじきは３０分水でもどして他の具材と油で炒めます。
こうしてひじきの水分を飛ばすと味が良く染み込みます。



味付けして水分が少なくなるまで煮込みます。
最後にグリンピースを入れて完成！



もう１品は考え中、たぶん高野豆腐をフライパンで調理しようかな・・・
これはお初の料理になるから家族のみになります。