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最近キッチンの排水能力が低下、配管内に油脂が固着して内部が狭くなってきているのでパイプクリーナーブラシを使って清掃！！

トラップがあるので２０ｃｍくらいしかブラシが入りませんので何回か繰り返して終了。
これでよく流れるようになっただろうと水を流してみると・・・・

ぜんぜん流れません（詰まりました）


あー・・・やっちゃたぁ！！

最近のシステムキッチンの排水は収納スペースを広げたいためかトラップがとてもスマートで
ブラシで清掃すると内部に詰まったもの（油脂の固まり）が狭いトラップに詰まってしまうことは仕事がら知っていましたが。

そのトラップがこれです


Ｓ字のように曲がりくねったところがトラップとして臭気や害虫が上がってこないようになっていますが、この製品はあまりに細すぎるので詰まりやすいです。
何で断面を円形にしないのか不思議です、設計的に細すぎて断面が四角なんて欠陥でしょう。
この細さと形状ではブラシは入りませんね。


定期的に薬品を投入することも予防にはなりますがやはり分解して清掃が効果的です。

分解したら見事に詰まっていました（ブラシでトラップ部分に油脂のかたまりを押し込んだ）。

クルマ弄りをやる方なら分解清掃は出来ると思いますが、組み付け時に漏れがないようにしないと被害が広がります。

狭いところで腰が痛くなったezでした（笑）。

カット野菜とウインナーで手抜きの卵焼き。

昨夜の残りのおでんとがあるから、あと１品欲しいけど。

急きょ、キャベツの昆布茶混ぜ混ぜ！

焼肉牛角の「やみつき塩キャベツ」のような感じですが牛角のオリジナルはもっと美味しい、何が足りないのかなぁ？
ゴマ油、ニンニク、塩、昆布茶、あと何を入れるのか？


面倒なのでビニール袋に入れて混ぜまぜしました（爆）
完全に手抜き！！

アローツリーのスウィーツ、関西の西宮市が本店ですが名古屋にはお店が在りませんので難波か梅田で買い求めます。
早く名古屋にも出店して欲しい！



名古屋の定番・・・・いつもは「チャオ」あるいは「からめ亭」というお店を利用しますが、ここは「ヨ○イ」というお店です。
ちょっとスパイシーなソースです。
老舗なので少しおごりが感じられ、席につくといきなり「メニュー見ますか？」って聞かれます。
常連も多いだろうけど一応メニューを出すのは礼儀でしょう！！
とにかく年配の店員が多くてマイペースなのか気配りが無くて、水のおかわりも気がつく事があまり無く接客サービスが悪いです。
よく臨時休業するのでやる気あるのか疑問・・・。

これ現物


これメニュー画像、全然違いますね。






これも名古屋の定番、「喫茶コンパル」のサンドイッチ。
ezは「かつサンド」か「えびフライサンド」を買い求めますが海老好きなら一度は食べて欲しいです。
名古屋＝エビフライというのはこの店からきているのではないかな？

昭和２２年創業！！昔ながらの濃くのあるコーヒーを提供する名店です、ウエイトレスさんはなぜか皆美人で気の効く人が多いかな。




工事現場・・・来年完成予定。
とにくかく巨大すぎて見るのも疲れます。

ホームセンターに会社使用の部品を買い物に出かけ、お昼になったので街をぶらぶら。

前から気になっていたラーメンの有名店が近いので訪問しましたが、醤油・潮・付け麺などどれも美味しそうでしたがまずは醤油を食しました。

丁寧なつくりが感じ取れる絶品とも言える味わいでした。





帰り道は散歩しながら散策、昭和の町並みが残る風景。

エメロン・・・・・昭和のシャンプー(^.^)
振り向かないで名古屋の人！わかる人がいるのだろうか？
カフェテラス・・・・そういう呼び名もあったなぁ。


待ってましたぁ内臓専門！
体に悪そうだけどそそられる。



昭和の食堂


サンプルケースが渋すぎるし、ラーメン４００円って＼(^_^)／
親子丼と卵丼が同額、ウインナー炒め・・・なんでしょう？
おでん定食はおでん＋200円！



名古屋市の瑞穂区・・・名鉄堀田駅でした。

今日は
　・鰤（ぶり）の塩焼きレモンおろし大根添え＆出し巻き卵

　　　鰤の天然ものがめちゃ安でした！
　　　塩を振って臭み消し中です、10分くらい経過したら日本酒で洗って水分を拭きとり再度
　　　塩を振ります（１切れで小さじ半分くらいが目安かな）。




　　レンジの網に油を塗ってよく加熱してから鰤をのせて焼きましょう！！

　　完成


　
　・ひじき炊き込みご飯


　
　・豚汁・・・作り過ぎましたぁ



　・イクラ醤油漬け（ezのつまみです！！）

　・いかの塩辛（ezのつまみです！！）画像なし
　　　つまみ2種は物産展で買いました。


でも今日はムスコは夜勤・・・ムスメはバイトで二人は夜ご飯には参加しないんだ・・・・（涙）