ホテル時代の後輩女子と久々の再会

私が以前働いていたホテルは
東京、京都、大阪（本社）、広島、小倉、他～に展開しております。
バブル時代は成田やニューヨーク等にも展開しておりましたがバブル崩壊後は売却。

大阪が本社という事もあり、社内コンテスト等のイベント時は
各地のホテルから各専門分野の優秀な方々が大阪に集まっては
毎年社内コンテストを実施しておりました。

私は職種がパテシエですから、
各ホテルから来られるパテシエのコンテスト参加者の案内役を
よく担当しておりました。

私はそのホテルを退職して８年程になるのですが…
未だにその時に出会った
各地のホテルの方々でウマの合う方々から連絡が入ります。

ウマが合うがポイントですね。

今回はウマの合う美人後輩からのお誘い。
京都のホテルを退職されてから東京のミシュラン付きレストランで
現在デザート部門を任されている優秀な子です。


かなり忙しいハズなのに１日スケジュールを開けますという。


ならばと気合を入れて東京クオリティーに負けないお店をチョイスします。


◆カフェ フロインドリーブ 本店 （Cafe FREUNDLIEB）
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000366/

フロインドリーブは吉田茂や白洲次郎が通った歴史あるお店です。
カフェのローストビーフサンドは神戸の老舗精肉店からの仕入れで
うまみ溢れるサンドです。

◆パティスリー モンプリュ （patisserie mont plus）
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28002315/

林シェフのスタイルが素晴らしいのです。
パティスリーでは珍しく店内でお菓子教室も実施されます。
なので厨房とカフェスペースの設計が巧みで林シェフの企画力を感じさせるお店。
お菓子はフランス菓子が並びます。　　　　　　　　

◆メツゲライクスダ 芦屋店 （METZGEREI KUSUDA）
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28022698/

手作りのソーセージやテリーヌ、ハムが楽しめる素晴らしいお店。
イートインスペースもあり、軽食を頂くことも出来ます。
まるで海外？なお洒落な店内は芦屋という地域だからこそ似合う。
軽食のパンは西川シェフのお店サマーシュのパンとのこと。

◆ドゥブルベボレロ 大阪本町店 （W.Bolero）
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27075194/

滋賀県守山市が本店のドゥブルベボレロが大阪に。
実は後輩、守山市本店で働いていた経験もあり、大阪本町店を
見ずに退職したので寄りました。
渡邊シェフの拘りを感じるフランス菓子が並びます。


◆当日の写真をまとめてみました。↓
たまにはデート　その①

たまにはデート　その②



あっと言う間の一日でしたけどかなり喜んで頂けたみたいで♪

後日、彼女お手製のお菓子が届きました。
よく出来る子はこういうところが違います。



おせま～い♪