サロンのブログ一覧

お昼は最近お気に入りのフレンチでランチしてきました。

中軽井沢にあるル・シャモイーヴルです。

今日は鴨のコンフィーでした。

夜の10時前こんな時間に開いているレストランなんかあるのだろうか？

ホテルのフロントで聞いてみたら
レッコ湾沿いのリストランテが遣ってますよと紹介されました。

さすがリゾート地だけあって朝は遅いが夜は何処も結構遅くまで開いているようです。


早速、ホテルの紹介できたと伝えると快くおもてなししてくれました。

店内は満席で凄く繁盛していましたが何とか席を確保して頂けてよかった。

なんと言っても海の幸が豊富でスカンピ、ガンベロなど海老類が絶品でした。






魚介のパスタに魚介のピッツア、プロシュートのハムから炭火で焼く魚介の盛り合わせなど

この上ない料理で大満足、おまけに高級フランチャコルタがまた安い！30€と破格なのです。




ミラノあたりで飲むと50€は下らない。2本も開けてしまった。

酔いもちょーど良い頃にお店を出てホテルに戻って就寝した。

夜が明けて朝の6時ごろから散歩に出かけるこれは海外では日課になっている。



レッコ湾周辺をブラブラしてたらカフェ発見！

ヨーロッパでは朝必ずと言って良いほど何処の町にも朝早くから開いているお店があるのです。

朝のカプッチョはたまらない、これで1.2€とは安すぎる！



仕事前の人が仕切りなく来店してくるスタンディングで飲んで5分とその場にいなくて帰って行く
ただ飲むだけでおはようまたね！の繰り返しで出入りが激しい！

イタリア人は本当に陽気で明るい。日本人も見習いたい所だ！！

そうこうしてホテルに戻って仕事の準備ポルトフィーノまで車で15分ほどである
　


オーシャンビューのテラスで朝食済ませて出発




ここはヨーロッパ有数の高級リゾート地でユーロの芸能人やお金持ちが非常に多い所でも有名な場所

仕事的にはイマイチだったのだがリゾート気分を味わうことが出来た。

この日もスーパーモデルの撮影か映画撮りか良くは分からないが何かやっていた綺麗なモデルさんでしたよ！




ポルトフィーノのヨットハーバー前でカンパリをプロセッコで割ったようなカクテルも飲んで気分はリゾートでした。

結構長居してしまったけど昼からはトリノに向かわないといけないのでと思いつつも2時前までここに居てしまった。

今日のお昼は近所のバロンさんにてランチしてきました。

鳥のテリーヌとモリーユのソースで煮込んだ鶏肉を頂きました。

いつも良心的でそれでいてとっても美味しい料理人の鑑のようなオーナーシェフ





ご馳走様でした。

最近ごひいきのりんご農園さんから連絡を頂きまして。

取に行ってきました。

濃縮還元一切無し成分無調整のふじだけで作るりんごジュース

只今搾り立てで入荷です。

ここ標高800メートル長野のコートデブランで丁寧に作られたジュースです。

限定生産品に付き入手困難！

今日のお昼は豪華にトリュフがのった鶏のソテーマスタード風味クリームソース

丁度ここのシェフが先週フランスから帰ってきたばかりで

黒トリュフをマルシェ・デ・ランジスで仕入れたばかりだったので

おっそ分けで頂きました。ラッキー！！