ふきや 博多店

学生のころ良く来た『お好み焼』のお店で、今でも懐かしくなり時々立ち寄る所です
場所は博多駅前（博多口）のバスセンターになります。(昔は違う場所にあったんだよね・・・)

ここの『お好み焼き』は少し変わってて、山芋とか入ったフワフワな感じでは無くて
小麦粉多めの「ボテッ」とした重い感じの生地なのですが
それに大量の魚粉を掛けてから時間をかけてジックリ焼きます。
焼きあがるとコールタールのような黒い固めのソースを塗って出されます。

一口食べると香ばしく、生地はボリュームがありキャベツの甘みがほのかに広がります。
そして何と言っても「特製マヨネーズ」が激ウマで
フワフワして酸味より甘みの強い感じなのですが、それがソースと絶妙にマッチして
癖になる味の、本当に不思議な『お好み焼き』なのです・・・

写真は私が頼んだミックス焼(850円)の大き目になりますが
この店は「大き目」も「特大」も普通サイズの値段になります。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

店内はカウンター席とテーブル席合わせて30人以上は座れますが
食事時は沢山のお客さんで賑わうお店で、焼きに少々時間が掛かりますので
時間に余裕のある時に行ってください。(笑)

営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 福岡交通センタービル　８Ｆ
電話 : 092-473-7471