金獅子のブログ一覧

昨日の「ぶたしゃぶ」の
肉・キャベツ煮汁を使って何を作るかというと。

















































おっと～間違えました（笑）
正しくはコチラ








人類は麺類、20世紀最大の発明といわれるラーメンです～♪




家庭でも美味しくいただけますよ！




ってことで無駄もなく楽チンに作ります。
まずは何処にでもあるコレ




前回ぶたしゃぶの残った煮汁ってまんまラーメン屋のだしですよね。
で、もったいないから使えばいい。
秘訣は煮汁に追い鰹。

※15秒も煮ればいいですよ～、煮すぎると風味が飛んじゃいます。

と
麺を茹でている途中で水で一回きっちりしめること！

麺が冷えて硬くなったら鍋に戻し10秒茹でる。

コレだけです。
あとは袋にある作り方どおりにスープのお湯の代わりに煮汁を使えばバッチリです。
具もぶたしゃぶの残りを同じように茹でただけ。
炒めるとスープの味を壊すし、ダシにもならないしね。



それでは、いただきます。
m(__)m

今朝はまぁまぁの天気

明日の出動に備え拭き上げたとたんに
激しい雨が吹き込んじゃいました


止んだらまた拭かなきゃだし、日がくれると寒いからなぁ
(￣～￣；)

農協に勤めているんですが、こんなにもらっても…