Ｈ(イータ)のブログ一覧

時々、オッさんにため口を聞くヤツが｢暇やったら川崎大師がおすすめ｣とか言っていたのを思い出した。
今日も雨やが、明日も雨。思いきって行ってみた。
年中行事の中で、今日は初大師。天気の割りには、人出はまあまあか？



久寿餅でも買ってみたら？などと言われたか。一番派手な店で買ってみた。


一番小さなのを買ったが、一人で喰うには大変な量。前から気付いていたが関西の葛餅とは違う。
wikiから引用すると、葛餅、（くずもち、くず餅）は、葛粉から作られる和菓子。 久寿餅は、小麦粉を発酵した物で作り、主に関東地区で食べられている。 また沖縄でのくず餅は葛粉の代わりに芋くずと呼ばれるサツマイモデンプンからつくられる、だそう。。


う～ん、馴染まん。
買ったモンの説明書きにも、
変質とまぎらわしい｢においと酸味が｣強く感じることがありますが
これは深みのある味わいと
弾力を出すために原料を発酵させるためで
久寿餅本来のもので決して｢変質ではありません｣
安心してお召し上がりください。
と。
推薦者には、適当に誤魔化して伝えるか・・。

などと書きながら、晩飯は肉じゃがをしっかり。人参が余っとるんだわ。明日は、人参スコーンでも作って、ちゃ～（茶）でも飲むか。