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明石焼き

2011年04月17日

兵庫県明石市の郷土料理で、地元では玉子焼と呼びます。

以下、リンク先から引用
玉子焼は、約160年の歴史を持つと言われています。現在の玉子焼を商売としてはじめたのは、大正八年から玉子焼の屋台を引いていた、現在の樽屋町にお住まいだった向井清太郎さんと言われています。向井さんの玉子焼は評判となり、口コミで広がり人気があったそうです。そして大阪にもその評判が伝わり大阪から業者が見学に来る程、有名になったそうです。それが後に「たこ焼き」の元祖となったそうです。

そんな玉子焼のお店が、明石市内には70軒以上点在しているそうで。

住所: 兵庫県明石市

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